Italianodoc: Il piacere di mangiare in Italia

Schede Vini Doc e Docg: Vini Tipici

Sagre ed Eventi: Tutte le Vostre Segnalazioni

HOMEPAGE

Sagre ed Eventi

Agriturismo

Alberghi

Campeggi

Catering

Enoteche

    Night   

Ristoranti

ENOTECHE E VINI: Specialitą da tutta Italia

ENOTECHE PER REGIONE

Enoteche Abruzzo
Enoteche Basilicata
Enoteche Calabria
Enoteche Campania
Enoteche Emilia Romagna
Enoteche Friuli Venezia Giulia
Enoteche Lazio
Enoteche Liguria
Enoteche Lombardia
Enoteche Marche
Enoteche Molise
Enoteche Piemonte
Enoteche Puglia
Enoteche Sardegna
Enoteche Sicilia
Enoteche Toscana
Enoteche Trentino Alto Adige
Enoteche Umbria
Enoteche Valle d'Aosta
Enoteche Veneto

Enoteche d'Italia, tutti i locali per apprezzare i migliori vini... 

Hai un locale di tendenza e tradizione dove sia possibile degustare dell'ottimo vino?
Vino, goloserie e servizi di ristoro esclusivi?

Registrati e segnalaci le tue proposte

 

ENOTECHE: LE NOSTRE RUBRICHE

  • Speciale Enoteche Online - Non solo vini: grappe, whisky, liquori, distillati, rhum...  E la possibilitą di acquistare on line scegliendo fra cataloghi completi delle pił grandi enoteche italiane...

  • Vini Tipici - Schede vini Docg e Doc italiani per regione.

  • Corsi di degustazione e assaggio - Tutte le proposte dedicate al buon vino e all'arte di degustarlo...

 

 

  • Vino, cultura, iniziative enogastronomiche - Iniziative ed eventi in tutta Italia che ruotano intorno al vino.

  • Vino e curiositą - Tutte le parole del vino - Come abbinare i vini e le pietanze - Come degustare il vino

  • I Marchi di Tutela - Doc Dop Igp Docg Igt Biologico

  • Vino e Frasi Celebri - Proverbi, aforismi, pensieri di autore, versi di canzone, poesie... in cui il "buon vino" e' protagonista...

  • I Musei del Vino - Tutti i musei italiani sul vino divisi per le diverse regioni

  • Vini e Curiositą: I 5 GRAPPOLI A.I.S.: Scopri con noi  i 372 vini che hanno ottenuto il massimo premio  CINQUE GRAPPOLI  dall' A.I.S. Associazione Italiana Sommelier. Si tratta di vini che hanno ottenuto il punteggio dell'eccellenza, ovvero da 91 a 100 centesimi secondo la Guida DUEMILA VINI 2004 , Guida Ufficiale ai Vini d'Italia dell'A.I.S.


  • RUBRICA VINO A TAVOLA:

Cotechino in Galera: 1 cotechino da mezzo chilo, una fetta di carne di manzo da 300 g., 100 g. di prosciutto crudo affettato, 1 cipolla, olia extravergine di oliva, brodo di care, Lambrusco di Sorbara, sale.

Tipico piatto rustico della cucina emiliana. Portare il cotechino a metą cottura per poi scolarlo e spellarlo lasciandolo intero, stendere la fetta di carne e deporvi sopra il prosciutto a fettine. Porre il cotechino al centro della fetta di manzo, richiudere il tutto e legarlo con un filo da cucina. Deporre il rotolo di carne in una teglia dopo aver soffritto la cipolla in poco olio. Ricoprire il rotolo col brodo e col lambrusco in parti uguali, salare e far cuocere per circa un'ora a fiamma bassa. Servire in fine il cotechino affettato.

 

 

 

ITALIANO DOC (© 2004-2008) - tutti i diritti riservati - contatti

Telefono: 320 9552935   -   Partiva IVA: 01543360992

 
Google