Gentili signori, ci
permettiamo di segnalarvi una iniziativa di degustazione
di un garnde Barolo con successiva cena che si svolgerà
lunedì 11 maggio a Milano.
Ecco il dettaglio:
INVITO PER UNA GRANDE DEGUSTAZIONE
Con questo incontro
vogliamo iniziare una serie di degustazioni con i
migliori produttori italiani.
Partendo dal generoso Piemonte avremo la possibilità di
assaporare diverse espressioni del vitigno simbolo delle
Langhe: il nebbiolo.
Il nostro appuntamento è fissato per il Lunedì 16 Maggio
con la possibilità di poter apprezzare i prodotti di
Domenico Clerico , proprietario e grande vigneron, che
avremo graditissimo ospite e che ci condurrà alla
scoperta delle sue creazioni, che lui stesso definisce
dono della terra.
Ecco quali vini avremo in degustazione :
1) LANGHE ARTE 2003
2) LANGHE ARTE 1999
3) BAROLO CIABOT 2000
4) BAROLO CIABOT 1999
5) BAROLO CIABOT 1998
6) BAROLO PERCRISTINA 1999
7) BAROLO PERCRISTINA 1998
La degustazione non
sarà guidata, ma dopo una breve introduzione sulla zona
di produzione e sul vitigno, ci sarà un libero scambio
di impressioni tra i partecipanti, avendo la possibilità
di fare tutte le domande che vogliamo ad un addetto ai
lavori. La simpatia e la cordialità del produttore ci
guiderà alla scoperta delle differenti espressioni dei
suoi grandi vini.
Il costo della
degustazione è di 30 Euro
L’orario di inizio della degustazione è fissato per le
19.00 e terminerà intorno alle ore 21.00
Per tutti coloro che vogliano cenare dopo la
degustazione, c’è la possibilità di usufruire del “menù
degustazione” che il ristorante ha preparato
appositamente per l’occasione e che trovate qui di
seguito .
Chi fosse interessato a partecipare è pregato di
inviare una e-mail di conferma al seguente indirizzo:
eventi@assapori.it
La degustazione è
aperta ad un massimo di 50 partecipanti, per cui è
determinante l’ordine di prenotazione come unico diritto
di
precedenza.
MENU’ DEGUSTAZIONE
Aperitivo di benvenuto
Antipasto caldo
Jamon Iberico bellota, papaia e pane nero
al miele di eucalipto
con
Franciacorta Brut SATEN 2000 - Il Mosnel
Agnolottini farciti, fonduta di taleggio
e sugo d’arrosto
con
Lacrima di Morro d’Alba 2003 – Marconi
Medaglioni di vitello in salsa
all’antica, cornetti al lardo,
gratin di pomodori e spuma di patate
con
Toscana Rosso IGT Maria Teresa 2002 – S.Vettore
Parmigiano e noci
Cilindro alle pere con pera in salsa di
Aleatico e cannella
con
Albana di Romagna passito 2000 ARROCCO – Fatt. Zerbina
Costo totale € 60
(cena e degustazione Domenico Clerico)
