ITALIANODOC INIZIATIVE - Proposta per il week-end del 25 aprile - ITALIANODOC INIZIATIVE

Milano, Maggio - Giugno 2005

Odissea Sensoriale
... un aromatico viaggio nei 5 sensi

UDITO
VISTA
OLFATTO
TATTO
GUSTO

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4 maggio 2005 dalle ore 18.30

UDITO: Voci e suoni dal giardino delle spezie

Il suono delle parole: lettura di poesie e di brani dal libro “La maga delle spezie” della scrittrice indiana Divakaruni Chitra Banerjee.

Melodia Liquida: degustazione sensoriale di un vino, guidata dal sommelier AIS Daniele Sottile.

Tentazioni del palato: degustazione di Chardonnay passito Sole d’autunno Maso Martis, accompagnato da formaggi di capra con confetture piccanti e dolci e gorgonzola con scaglie di cioccolato al tartufo.

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 12 maggio 2005 dalle ore 18.30

VISTA: Rainbow Happening

Luci e colori: il raggio guida secondo la cromoterapia, a cura della pittrice e docente Fuvia Croci Caimmi.

Giochi di Murrine, a cura della pittrice e docente Fuvia Croci Caimmi.

Tentazioni del palato: degustazione di liquore d’Assenzio, accompagnato da tartine alle spezie e cioccolato all’assenzio.

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 19 maggio 2005 dalle ore 18.30

OLFATTO: le spezie

OLFATTO:  “Vi sono profumi freschi, dolci, corrotti, ricchi e trionfanti .. che cantano i trasporti dello spirito e dei sensi"

Aromi e profumi di paradisi lontani: laboratorio sui profumi delle spezie, a cura di Lavinia Manzin.

Gli Dei amano i profumi ovvero gli incensi, benedizione e magia proveniente dall'Oriente, a cura della responsabile di Sabrina’s Crystal Shop.

Profumo da fumare: narghilè con tabacco speziato.

Tentazioni del palato: degustazione di tè alla menta e tè alla rosa/cannella, accompagnati da gelatine di frutta, datteri ripieni e biscotti speziati con miele.

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 26 maggio 2005 dalle ore 18.30

TATTO: Accarezzare, premere, toccare

Il Tattilismo Futurista: prove di abbinamento di cibo tattile, a cura della pittrice e docente Fuvia Croci Caimmi.

Sogni di seta: mostra-mercato di abiti vintage di Miss Ghinting.

Tentazioni del palato: Aerobanchetto, degustazione di Barolo Chinato accompagnato da “Svegliastomaco”, “Ortocubo” e “Aerovivanda” (ricette di appetizer futuristi).

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1 giugno 2005 dalle ore 18.30

GUSTO

GUSTO: “C'era un tavolo apparecchiato sotto un albero davanti alla casa, e la Lepre Marzolina e il Cappellaio vi prendevano il tè .. "Prendi un po' di vino", disse la Lepre Marzolina in tono incoraggiante. Alice si guardò intorno dappertutto, ma non vide altro che tè”

Itinerario del gusto: racconto di un viaggio gastronomico, con il giornalista-autore.

Il gusto del metallo: esposizione di gioielli in metallo fatti a mano dell’Atelier Uroburo e un incontro metallico con il Maestro scultore e orafo Davide De Paoli.

Tentazioni del palato: degustazione di Cardenal Cisneros Pedro Ximenez (Sanchez Romate Hnos) e di +.24 grappa alla cannella e al cardamomo (Centopercento), accompagnati da cioccolatini al pesto (Pasticceria Poldo, Genova) e da cioccolato al tartufo e al peperoncino (Acquarelli Arte dei Sapori, Aprilia LT).

 

 Tutte le iniziative e le degustazioni sono ad ingresso libero. Disponibili 10 posti a sedere, su prenotazione. In caso di pioggia le serate saranno rimandate a giugno.

  Per ulteriori informazioni:

il Mercante di Spezie
via Borsieri, 32 – 20159 Milano tel. 02/36513532 fax 02/99981972
www.ilmercantedispezie.org