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CAMPANIA PIATTI E PRODOTTI TIPICI

Conosci delle ricette tipiche? Specialità regionali?
Inviaci immagini e ricette: le pubblicheremo con il desiderio di farle conoscere
. Scrivici  a  ricette@italianodoc.com

PIZZA NAPOLETANA

RICETTE REGIONALI

 

 

PIATTI E PRODOTTI TIPICI CAMPANIA

 

La Pizza Napoletana.
La pizza è conosciuta in tutto il mondo!
Viene fatta in ogni modo e forma, si sposa con ogni sapore...
La vera pizza e' quella napoletana, la "margherita", composta di prodotti tipici locali come il pomodoro di San Marzano, e la mozzarela di bufala.
 
E va cotta rigorosamente nel forno a legna
(I pizzaioli napoletani la posano su un asse -  "pala" - e la mettono poi a cuocere in un forno di mattoni a forte temperatura lasciandovela uno o due minuti e rimuovendola un paio di volte)
Vai alla ricetta 

 

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