Frantoi agriturismi e olio d'oliva speciali frantoi italiani

Enoliteca: cibo, vino e olio "... Nei momenti in cui, circa una trentina d'anni fa, l'olio extravergine d'oliva stava attraversando il periodo più oscuro della sua storia, Giancarlo Bini inventò il carrello e la carta degli oli proponendoli per primo nel suo ristorante Ombrone allora a Grosseto, aggiungendo all'insegna la dizione Enoliteca ad indicare l'attenzione riservata oltre al cibo, ad olio e vino" Visita il sito

Scopri la Carta degli Olii extra Vergine

L'OLIO in cucina RICETTE FIRMATE

OLIO CAMPANO
AGRITURISMO LE OLIVE DI NEDDA - RUVIANO (CASERTA)

L'azienda, situata in collina, sovrastante la splendida valle telesina ricca di acque termali, è ai limiti di un grande bosco di querce ed olivi che si estende per oltre 4 km sino a giungere in prossimità del paese di Ruviano... Visita il sito

L'OLIO
Il comprensorio tra le colline caiatine e quelle beneventane è un territorio particolarmente vocato per l'olivo, ove si produce un olio extravergine di grande qualità. l'olio prodotto dalla nostra azienda, ricco di polifenoli è un olio extravergine di oliva mediamente fruttato con sensazione erbacea e con leggero retrogusto amaro, di colore giallo oro assai fluido e di bassa acidità.

Per tutte le informazioni potete rivolgersi al “Agriturismo Le Olive di Nedda” mediante i seguenti recapiti:

Tel. 0823/863052; Fax. 0823/863052; Cell. 348/8841276
E-mail: info@olinedda.it

OLIO TOSCANO
AGRITURISMO ANTICO FRANTOIO - ANGHIARI (AREZZO)

L’Antico Frantoio Ravagni”, di cui è documentata l’esistenza dal 1421, produce e vende l’olio extravergine d’oliva, molisce olive per terzi ed è aperto tutto l’anno.
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“L’Antico Frantoio Ravagni” produce olio extravergine d’oliva con il metodo della pressione meccanica a freddo che mantiene, pressoché inalterate le naturali proprietà organolettiche di questo prodotto alimentare"

LE OLIVE: le principiali tipologie di olive sono gentile, morcona, oriola, frantoia, leccina, muriola
RACCOLTA: brucatura a mano
SPREMITURA: tradizionale a freddo con macine e presse
DECANTAZIONE: naturale, senza filtraggio
CARATTERISTICHE DELL'OLIO
colore: verdognolo con riflessi dorati
odore: fragrante, intenso, e persistente di oliva
sapore: gradevolmente amarognolo, appena franto, armonico quando è maturato
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA: Valtiberina Toscana

Per tutte le informazioni potete rivolgersi al “Agriturismo Antico Frantoio Ravagni” mediante i seguenti recapiti:

Tel. 0575789244; Fax 0575789979, Cell.3355876980
E-mail: info@anticofrantoio.it

BASILICATA: OLIO EXTRAVERGINE

"Presso l'azienda è possibile acquistare l'olio di oliva extravergine prodotto dagli uliveti dell'azienda agricola, secondo l'antica tradizione, mediante estrazione a spremitura a freddo, nonché altri prodotti tipici naturali come miele, marmellate e frutta.
I nostri uliveti si estendono per circa 50 ettari. Le olive prodotte vengono raccolte e molite nelle ventiquattro ore successive con sistema a ciclo continuo.
Da olive di varietà Frantoio, Leccino, Coratina otteniamo un olio fruttato; dalle olive di varietà Ogliarola del Bradano e Leccino otteniamo un olio fruttato leggero"

Per tutte le informazioni potete rivolgersi a Masseria Cardillo mediante i seguenti recapiti:

RELAIS MASSERIA CARDILLO - AZIENDA AGRICOLA AGRITURISTICA - BERNALDA (MATERA)
75012 Bernalda (Matera), SS Basentana Km 97,500, Tel. 0835748992; Fax 0835748994, E-mail: info@masseriacardillo.it - Visita il sito

SPECIALE FRANTOIO E OLIO D'OLIVA