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Abissinia:
1 cucchiaio di anisette
pernod
Shakerare con ghiaccio, servire in un
tumbler con una scorza di limone.
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Abricot tropicale:
1/3 di ardine
2/3 di rum bianco
succo di limone
2 cucchiaini di zucchero di canna
Servire in un tumbler, aggiungere alla fine
soda water fredda e mescolare.
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Acapulco:
1/4 di succo di ananas
1/4 di succo di limone
1/4 di tequila
1/4 di triple sec
Shakerare con ghiaccio, servire in un ampio
calice con cubetti di ananas, una rondella di carota e uno
spicchio di limone.
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Adriatico:
1/10 di creme di cacao bianco
3/10 di creme di menta
2 gocce di limone
3/5 di vodka
Shakerare con poco ghiaccio, servire in
ampi calici con ghiaccio a cubetti e una fetta di limone,
si può aggiungere qualche spruzzo di seltz freddo.
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Alternativa:
2/5 di rum
1/5 di sciroppo di lampone
2/5 di succo di limone
2 cucchiaini di zucchero
Miscelare con ghiaccio tritato, servire in
un ampio calice con seltz freddo, una fettina di limone e
una costa di sedano.
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Apple brandy:
1/2 di calvados
1/4 di sciroppo di lampone
1/4 di succo di limone
Shakerare con ghiaccio a cubetti, servire
con una fettina di limone e alcune di cetriolo.
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Apricot cooler:
2/3 di apricot brandy
2 spruzzi di granatina
1/3 di succo di limone
mezzo cucchiaio di zucchero
Shakerare con poco ghiaccio tritato,
servire in un ampio tumbler con due cubetti di ghiaccio e
numerosi cubetti di frutta di stagione, alla fine
aggiungere soda fredda.
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Balabala:
1/4 di cointreau
1/2 di rum
1 cucchiaio di succo d'arancia
1/4 di succo di limone
Miscelare con ghiaccio tritato, servire con
una scorza d'arancia.
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Batida de coco:
1/2 di cachaca
polpa di un cocco frullata
1/2 di latte di cocco
mezzo cucchiaino di zucchero
Miscelare con ghiaccio tritato.
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Bellini al succo:
1/2 di champagne
1/2 di succo di pesca
Servire in un alto tumbler raffreddato in
frigorifero.
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Braccobaldo:
1/3 di bitter campari
1/3 di succo d'ananas
1/3 di succo d'arancia
Miscelare con cubetti di ghiaccio, servire
in un tumbler alto con una fetta di ananas.
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Brasilia:
1/2 di caffè freddo
1/4 di panna liquida
1/4 di rum
1 spruzzo di succo di limone
mezzo cucchiaio di zucchero
Shakerare con cubetti di ghiaccio, servire
nei cup.
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Carnaval fizz:
1/3 succo di limone
2/3 di tequila
mezzo cucchiaio di zucchero
Miscelare con ghiaccio, servire in un ampio
tumbler aggiungendo soda.
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Cherry fizz:
1/3 di cherry fizz
2/3 di rum
1 cucchiaio di succo di limone
Miscelare con ghiaccio a cubetti, riempire
fino a metà un ampio tumbler, aggiungere soda.
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Contessa:
1 spruzzo di granatina
1/4 di rum
1/4 di succo di limone
1/2 di vodka
Shakerare con ghiaccio, servire in ampi
calici con ghiaccio tritato e una fettina di limone.
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Doriana:
1 fettina d'arancia
3 cucchiaini di curacao blu
3-4 cubetti di ghiaccio
2 cucchiaini di limbo
soda water ghiacciata
succo di 1/2 limone
Mettere del ghiaccio tritato in un tumbler
alto, versare prima il curacao, poi limbo e succo di
limone, riempire con soda fredda, guarnire con una fettina
di arancia.
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Francese:
3/4 di succo d'ananas
1/4 di verveine verte du velay
Miscelare nel mixer, servire con un cubetto
di ghiaccio.
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Gioia:
1/5 di peach brandy
3/5 di rum
1/5 di succo di pompelmo
Miscelare con ghiaccio tritato, servire con
uno spicchio di pompelmo.
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Haiti:
3/4 di rum
1/4 di succo di pesca
Shakerare con ghiaccio a cubetti, servire
con un quarto di pesca.
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Jamaica Julep:
3/4 di rum
1/4 di succo di frutta fresca
Mettere in un cup delle foglie di menta,
rum il succo di frutta, zucchero, molto ghiaccio tritato,
e aggiungere cubetti di ananas.
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Jolly esotico:
1 ananas
1 fettina di arancia e una ciliegina al
maraschino
1 arancia spremuta
3 cucchiai di cocco mixybar
2 spruzzi di seltz
Prelevare la polpa dell'ananas, versare con
gli altri ingredienti nello shaker e agitare, versare il
tutto nell'ananas spolpato, aggiungere la fettina di
arancia e la ciliegina, coprire l'ananas e servire con una
cannuccia.
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Kir:
1 cucchiaio di creme di cassis
vino bianco secco ghiacciato
Servire in un calice raffreddato in
freezer.
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Madame:
4/5 di kirsch
1 cucchiaio di sciroppo di lampone
1/5 di succo d'arancia
Miscelare con ghiaccio tritato, servire con
una ciliegia.
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Mai Tai:
1/5 di curacao
3/5 di rum
1/5 di succo di limone
mezzo cucchiaio di zucchero
Miscelare con ghiaccio tritato, servire con
foglie di menta fresca.
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Marbella:
1/4 di bitter campari
2 spruzzi di sciroppo di lamponi
1 cucchiaio di succo di limone
1/2 di tequila
1/4 di vermouth rosso
Miscelare con ghiaccio tritato, servire in
un tumbler stretto.
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Margarita:
1 spruzzo di sciroppo di lampone
1/8 di succo d'arancia
1/8 di succo di limone
3/4 di tequila
1 cucchiaio di triple
Miscelare con molto ghiaccio tritato,
servire in una coppetta da cocktail fredda col bordo
bagnato di limone passato nel sale.
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Mexican:
1 goccia di gin
1 spruzzo di granatina
1/3 di succo d'ananas
2/3 di tequila
Shakerare con ghiaccio, servire con un
cubetto di ghiaccio e una scorza di limone.
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Mimosa:
1/2 di champagne
1/2 di succo d'arancia
Miscelare con poco ghiaccio a cubetti,
servire in un ampio calice freddo con una scorza di
limone.
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Mokito:
3/4 di rum
1/4 di succo di limone
Preparare in una coppa piena per metà di
ghiaccio tritato, servire con cubetti di ananas e una
ciliegia.
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Panchovilla:
1/6 di gin
1/3 di peach brandy
1/3 di rum
1/6 di succo di pompelmo
Shakerare con ghiaccio, servire in un
calice basso, con una fetta di pompelmo e una ciliegia.
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Pool:
1/7 di succo d'arancia
1/7 di succo d'ananas
1/7 di succo di limone
4/7 di triple sec
Shakerare con cubetti di ghiaccio, servire
in un ampio calice con fette d'arancia, limone e cubetti
di ananas.
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Rossini new fashion:
2 cucchiaini di fragola mixybar
1 fragola
1/3 di fragole frullate
2/3 di spumante brut
Frullare le fragole bagnate nello spumante,
versare in un calice freddo lo spumante e dopo le fragole.
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Salvatore Giuliano:
2/3 di bitter all'arancia
1/3 di creme di mandarino
Miscelare con ghiaccio a cubetti, servire
in un ampio tumbler, con una fetta d'arancia, una
ciliegina sotto maraschino e uno spruzzo di seltz.
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Shangai:
4 gocce di granatina
1 cucchiaio di pernod
3/5 di rum
2/5 di succo di pompelmo
Shakerare con cubetti di ghiaccio, servire
in un tumbler ampio, con uno spicchio di pompelmo e una
scorza di limone.
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Sloppy:
2/5 di cognac
1/5 di curacao
1/5 di porto
1/5 di succo di pompelmo
Shakerare con cubetti di ghiaccio, servire
in un ampio calice con ghiaccio tritato e una fettina di
pompelmo.
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Snow white:
bianco d'uovo montato a neve
3/5 di rum
2/5 di succo di ananas
1 cucchiaino di succo di limone
Shakerare con ghiaccio, servire con un
cubetto di ananas e uno di ghiaccio.
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Tequila:
1 spruzzo di granatina
1/3 di succo di limone
2/3 di tequila
Miscelare con ghiaccio, servire con un
cubetto di ghiaccio e una scorza di limone.
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Tropea:
3/4 di rum e soda
1/4 di succo di limone
Shakerare con cubetti di ghiaccio, riempire
a metà e aggiungere soda fredda, guarnire con una fettina
di limone.
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Vodka Daisy:
1/8 di granatina
1/8 di succo di limone
3/4 di vodka e seltz
Shakerare con ghiaccio, riempire una coppa
a metà, aggiungere seltz, cubetti di ghiaccio e frutta.
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White spide:
1/2 di creme menta bianca
1/2 di vodka
Shakerare con cubetti di ghiaccio, servire
nei flute.
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Windows Black:
1/2 di rum
2 cucchiai di sciroppo di orzata
1/4 di southern comfort
1/4 di succo di limone
Shakerare con ghiaccio, servire con cubetti
di ghiaccio e una scorza di limone.
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