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Difficile dare una lista, perché il menù cambia spesso nel
rispetto della stagionalità.
Troverete sempre il Tagliere di Salumi Tradizionali con i sottoli
artigianali, Torte Salate. Tra i primi Gnocchi di Patate con ragu'
di carne Chianina e Funghi porcini secchi dell’Amiata, Zuppe,
Crespelle alla Valdostana, Bucatini con la Fonduta di Pecorini
Toscani e Tartufo, Mezze Maniche di Gragnano con ragù di Scorfano
e Pomodorini. Continuerete con un piacevole Coniglio disossato e
ripieno o con uno Stufato al Morellino di Scansano o un fumante
Bollito o una saporita Trippa.
Una menzione particolare per i Formaggi, ricercati tra il meglio
della produzione artigianale nazionale ed estera accompagnati da
mostarde o miele. Dolci molto curati come Crostate, Panna Cotta,
Crema Catalana, Semifreddi Casalinghi.
La carta dei Vini è ricca di prodotti (oltre 150 vini in carta) e
proposte sia al bicchiere che in bottiglia, proposte che vengono
continuamente aggiornate. Buona la scelta di Distillati,
sopratutto grappe.
Una nota sulla "Carta degli Olii": un'ampia scelta per rifinire i
Vostri Piatti e una particolare attenzione agli Olii Monocultivar
Denocciolati selezionati da Veronelli "Gli Olii Secondo Veronelli"
proposti in Bottigliette da 100cl abbinabili al pasto o a un
singolo piatto per degustarli al meglio.
Aperto a Pranzo e a Cena - Chiuso Lunedì sera e Martedì
MANCIANO
(GROSSETO) RISTORANTE ENOTECA LA FILANDA
Via Marsala, 8 Manciano - Gr Tel. 0564 625156 Fax 0564
620697
Ristorante
Enoteca La Filanda: ambiente suggestivo, all'interno dI
antiche mura che in passato avevano ospitato un granaio e
una produzione del filato grezzo.
Un ambiente accogliente in cui è possibile gustare la cucina
toscana interpretata in chiave moderna e nel rispetto del
gusto italiano. Protagonisti dei piatti sono i prodotti
tipici del territorio legati alla stagionalità.
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