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BRACCAGNI (GROSSETO) VINOSTERIA OSTE SCURO - OSTERIA CON CUCINA
Via Malenchini, 38 - 58035
Braccagni GROSSETO - Toscana - Italia; Tel. 0564324068; Cell.
3398781794
E-mail:ostescuro@vinosteria.com
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 Oste
Scuro VinOsteria è un ambiente dove passato e presente si
incontrano. Un contrasto che colpisce e stupisce. Una
presentazione accurata dei cibi e una scelta attenta delle materie
prime, molto spesso di origine biologica chiudono il contesto di
questa innovativa Osteria ricavata da un locale moderno e arredata
con gusto e innovazione con un occhio di riguardo per piatti e
bicchieri.
Gli elementi caratterizzanti della cucina sono la tradizione e una
accuratissima ricerca delle materie prime, molto spesso di origine
biologica.
Difficile dare una lista, perché il menù cambia spesso nel
rispetto della stagionalità.
Troverete sempre il Tagliere di Salumi Tradizionali con i sottoli
artigianali, Torte Salate. Tra i primi Gnocchi di Patate con ragu'
di carne Chianina e Funghi porcini secchi dell’Amiata, Zuppe,
Crespelle alla Valdostana, Bucatini con la Fonduta di Pecorini
Toscani e Tartufo, Mezze Maniche di Gragnano con ragù di Scorfano
e Pomodorini. Continuerete con un piacevole Coniglio disossato e
ripieno o con uno Stufato al Morellino di Scansano o un fumante
Bollito o una saporita Trippa.
Una menzione particolare per i Formaggi, ricercati tra il meglio
della produzione artigianale nazionale ed estera accompagnati da
mostarde o miele. Dolci molto curati come Crostate, Panna Cotta,
Crema Catalana, Semifreddi Casalinghi.
La carta dei Vini è ricca di prodotti (oltre 150 vini in carta) e
proposte sia al bicchiere che in bottiglia, proposte che vengono
continuamente aggiornate. Buona la scelta di Distillati,
sopratutto grappe.
Una nota sulla "Carta degli Olii": un'ampia scelta per rifinire i
Vostri Piatti e una particolare attenzione agli Olii Monocultivar
Denocciolati selezionati da Veronelli "Gli Olii Secondo Veronelli"
proposti in Bottigliette da 100cl abbinabili al pasto o a un
singolo piatto per degustarli al meglio. 
Aperto a Pranzo e a Cena - Chiuso Lunedì sera e Martedì
MANCIANO
(GROSSETO) RISTORANTE ENOTECA LA FILANDA
Via Marsala, 8 Manciano - Gr Tel. 0564 625156 Fax 0564
620697
Ristorante
Enoteca La Filanda: ambiente suggestivo, all'interno dI
antiche mura che in passato avevano ospitato un granaio e
una produzione del filato grezzo.
Un ambiente accogliente in cui è possibile gustare la cucina
toscana interpretata in chiave moderna e nel rispetto del
gusto italiano. Protagonisti dei piatti sono i prodotti
tipici del territorio legati alla stagionalità.
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