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FESTA DEL SALAMINO - Corte Brugnatella (PC)

Marsaglia: FESTA del Salamino 2011


MARSAGLIA di Corte Brugnatella (PC) - 30 OTTOBRE 2011

43^ FESTA del SALAMINO e dei Prodotti tipici locali

 

 

Giunta alla 43a edizione domenica 30 ottobre si terrࠡ Marsaglia la tradizionale Festa del Salamino e la Mostra mercato dei Prodotti tipici locali, appuntamento clou di fine ottobre che richiama da sempre una grande folla di buongustai e amanti dei cibi genuini.

 

La Festa suPIACENZA INTERNET:http://www.piacenzainternet.it/news-associazioni-piacenza.php?id=4386

 

Anche su FACEBOOK:http://www.facebook.com/event.php?eid=157050271056874

 

 

PROGRAMMA 2011

 

Dalla mattinata la locale pro loco ed i commercianti del paese, prepareranno gli stand in piazza con i mercatini con banchetti di prodotti tipici e delizie varie, durante la giornata saranno esposti, salamini, formaggi, miele, frutta di antiche varietଠcastagne, funghi e tartufi, pane e torte casalinghe.

Il re della festa 蠼b>il Salamino, servito in tanti modi diversi.
A mezzogiorno si apriranno gli stand gastronomici con piatti locali prelibati a base di salamino e con la tradizionale Polentata con salamelle, funghi, salsicce e formaggio fritto, patatine, dolci, birra e il buon vino della nostra valle.
A seguire la Castagnata ad oltranza, con il prezioso frutto, cibo per eccellenza nelle zone montane nelle epoche passate.

 

 

Nel primo pomeriggio il clima verrࠡnimato dall'entusiasmante Taglio della Fetta a cura della ditta Fontana, una gara di abilitࠥ precisione con motosega proposta a boscaioli e non, e dalla tradizionale Lotteria del Maialino.
L'atmosfera sar࠲iscaldata con il Duo Stefano Valla e Daniele Scurati, che si esibirࠤal vivo con le musiche ed i balli tradizionali delle nostre valli delle Quattro Province con piffero e fisarmonica. La festa si protrarrࠦino alla sera.

 

La festa si svolge proprio all'inizio della stagione pi indicata per l'attivitࠤi norcineria. L'intento 蠩nfatti quello di esaltare i prodotti derivati dalluccisione del Maiale, cosa che un tempo avveniva in quasi tutte le famiglie della vallata. La lavorazione della carne del suino e la stagionatura dei salumi realizzati garantiva l'alimentazione di una famiglia per un lungo periodo dell'anno; da qui possiamo capire l'importanza di questo animale e anche il motivo per cui, una volta, quando si uccideva il maiale era una festa per la famiglia e gli amici. Oggi 蠤ivenuto un appuntamento per conoscere e gustare questi deliziosi prodotti e godere del clima ospitale e festoso che si respira nel nostro territorio.

La manifestazione come ogni anno 蠼b>a cura delle Pro Loco di Marsaglia e di Ozzola ed il patrocinio del Comune di Corte Brugnatella.
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INFORMAZIONI:

 

PRO LOCO "Marsaglia Viva" e COMUNE:


Contattare per eventi e manifestazioni SILVIA LUPI
TEL. 349-370.54.64
E- mail:
proloco.marsaglia@libero.it
Sito web Comune di Corte Brugnatella:http://www.comune.cortebrugnatella.pc.it/

By: Silvia Lupi da Marsaglia e Gian Luca Libretti (Settimanale "La Trebbia" di Bobbio).

 

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