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formaggio
Formai de Mut dell'Alta Val Brembana Dop - Regione Lombardia
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Formaggio Formai
Area di produzione: Alta Val Brembana nella
provincia di Bergamo
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Formaggio Formai
Tipologia:
formaggio grasso a
pasta semicotta a base di latte di vacca
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Formaggio Formai Caratteristiche:
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Fontina:
forma cilindrica di 30-40 cm di diametro del peso di 8-12 kg
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crosta
sottile compatta di color giallo paglierino
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pasta avorio,
compatta, elastica con occhiatura diffusa
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Formaggio Formai
Conservazione e Abbinamenti:
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