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formaggio
Gorgonzola Dop - Regioni Lombardia e Piemonte
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Formaggio Gorgonzola
Area di produzione:
nei territori delle province di
Bergamo, Biella, Brescia, Como,
Cremona, Cuneo, Lecco, Lodi, Milano, Novara, Pavia, Vercelli,
Verbano Cusio Ossola e la zona di Casale Monferrato in provincia di
Alessandria.
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Formaggio Gorgonzola
Tipologia:
formaggio da tavola
molle prodotto con latte di vacca
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Formaggio Gorgonzola Caratteristiche:
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Gorgonzola:
forma cilindrica di colore giallo paglierino con screziature
verdi blu, più intense nella versione piccante
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sapore
leggermente piccante e profumo deciso
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Formaggio Gorgonzola
Conservazione e Abbinamenti:
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conservazione:
va conservato in frigorifero, è consigliabile consumarlo fresco
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abbinamenti:
salse e creme gustose
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