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formaggio
Pecorino Romano Dop - Regioni Lazio, Sardegna e Toscana
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Formaggio Pecorino
Romano Area di produzione:
nei territori di Lazio, Sardegna e nella provincia di Grosseto in
Toscana
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Formaggio Pecorino
Romano Tipologia:
formaggio con latte
fresco di pecora
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Formaggio Pecorino
Romano Caratteristiche:
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forma
cilindrica di 25-35 cm di diametro per un peso di 20-35 kg
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pasta con
struttura compatta leggermente occhiata, di colore dal bianco al
paglierino
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sapore
gradevole, piccante con la stagionatura
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Formaggio Pecorino
Romano Conservazione e Abbinamenti:
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conservazione:
va conservato in luoghi freschi e asciutti, in frigorifero solo
se in periodi molto caldi
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abbinamenti:
formaggio da tavola con frutta e verdure fresche, una volta
stagionato ottimo grattugiato
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