SWEET
TORRONE
UN TORRONE DA FAVOLA, UNA
FAVOLA DI TORRONE
Cremona, 5-6 novembre 2005
Ritorna anche quest’anno Sweet Torrone,
golosa kermesse dedicata al più tipico dei dolci natalizi,
che, arrivata alla sua quarta edizione, il 5 e il 6 novembre
ci condurrà in un mondo evocativo per un weekend nella
splendida città di Cremona, all’insegna della fantasia e
della gola.
Per il 2005, l’avventura organizzativa è stata nuovamente
affidata, attraverso un bando pubblico di gara, allo stesso
staff che ha seguito Sweet Torrone negli anni passati. Lo
stesso che ha lanciato Eurochocolate, che negli anni ha
creato intorno a Cremona e al torrone un’attenzione
crescente sia dei professionisti del settore che degli
amatori del prodotto, contando nel 2004 oltre 120 mila
presenze.
Patrocinata dal Comune e dalla Provincia di
Cremona, dalla Camera di Commercio, dalla Regione
Lombardia, e da Ascom,
e Confersercenti di Cremona,
Sweet Torrone 2005 si presenterà in modo ancor più
ricco con mille ghiotti appuntamenti tutti ispirati alla
dolcezza del torrone ed all’immaginario della favola.
“Un Torrone da favola, una favola di Torrone”
sarà, infatti, il leit motiv delle due giornate
cremonesi: nei Paesi del Nord il 2005 viene festeggiato come
bicentenario della nascita di Hans Christian Andersen, e
così, anche Cremona, si trasformerà in un luogo dove il
torrone si colorerà di scenografie fiabesche, di animazioni
sognanti e di rappresentazioni di leggende che hanno le loro
radici nella storia vera.
Un’occasione unica, rinnovata ed originale per vivere la
città lombarda e le sue tipicità in un weekend assolutamente
dolce di cui vi diamo un primo assaggio.
Immancabili gli
appuntamenti con la tradizione: una sontuosa
Cena di
Gala,
dal menù cinquecentesco con animazioni rinascimentali si
terrà in anteprima nella serata di venerdì 4 novembre
facendo rivivere il banchetto nuziale di Francesco Sforza e
Bianca Maria Visconti, al quale si fa risalire la nascita
del torrone.
Tornerà in Piazza Stradivari il classico
Sweet Show,
la vetrina commerciale ricca di torroni di tutta Italia e
del mondo da assaggiare e acquistare ed in Cortile Federico
II ritornano
I Tipici di
Cremona
con le dolcissime prelibatezze locali. Da sottolineare la
partecipazione di alcuni tra i più importanti Paesi
produttori dell’area mediterranea, che porteranno a Cremona
specialità e ricette per introdurci al loro mondo e alle
loro tradizioni.
Un calendario di
incontri dedicati al torrone, inoltre, animerà la due giorni
cremonese: “Torrone
in Corso”
che sabato 5 novembre, al Delle Arti Design Hotel, prevede
una giornata dedicata al mondo della pasticceria e della
ristorazione, in collaborazione con il Club Congusto e con
la partecipazione di personaggi di rilievo che proporranno
un vero e proprio workshop culinario di interpretazione
creativa del torrone, per farlo uscire dallo stereotipo che
lo lega da sempre al cliché del dolce natalizio.
Domenica 6 novembre, invece, presso l’Hotel Impero, una
serie di incontri e degustazioni dirette dall’esperta Monica
Meschini, aperte a tutti coloro che vogliono saperne di più
su questo prodotto e gustare con consapevolezza alcune
“chicche” della migliore produzione nazionale ed
internazionale di torrone. Una particolare degustazione
sarà dedicata alla mostarda, caratteristico prodotto che
accompagna alcuni piatti della tradizione lombarda.
Per informazioni e prenotazioni: 075 5008957
Per festeggiare il torrone e le sue specialità locali, a
Cremona si sono date appuntamento le città italiane famose
per la loro tradizione sul dolce croccante, che durante
l’edizione 2005 fortificheranno ancor di più la rete
nazionale. In un’area appositamente allestita e dedicata
alle città del Torrone, tali realtà potranno così far
conoscere i loro prodotti e il loro territorio, confrontando
problematiche ed esperienze e verificando possibili vie di
promozione della qualità del croccante italiano.
Ma
non finisce qui, ci saranno tanti altri eventi nell’evento
per far conoscere ed apprezzare tutti i golosi lati del
torrone…
Spazio alla creatività con “L’angolo delle favole Sperlari”.
Un workshop creativo, che si terrà nella splendida piazza
Pace. Un vero e proprio laboratorio dove sarà possibile
cimentarsi nella creazione del racconto e costruire così la
propria “fiaba di torrone”. Per far viaggiare la fantasia,
Chiara Carrer, una delle più originali e conosciute
illustratrici italiane, si esibirà dal vivo assieme a un
cantastorie.
Nelle giornate di sabato 5 e domenica 6 Novembre, a partire
dalle ore 10.00 “L’angolo delle favole Sperlari” aprirà le
sue magiche porte al pubblico. Bambini ed adulti potranno in
qualsiasi momento iscriversi per partecipare ai workshop,
accolti da animatori che li accompagneranno in un mondo di
magia. Ogni partecipante potrà realizzare la propria fiaba
partendo da fogli bianchi e colorati e da fogli con
“particolari” disegnati da Chiara Carrer per l’occasione. Al
termine del lavoro, i bambini potranno rilegare la loro
fiaba in un libro da portare a casa.
Uno staff esperto di pasticceri creerà la prima “Casa delle
Fiabe by Sperlari”, ispirata al celebre racconto di Hansel e
Gretel. La Casa sarà realizzata ed arredata interamente in
torrone ed altri dolcissimi “materiali da costruzione”.
Stecche di torrone, zucchero, cioccolato e marzapane per
costruire una “casa, dolce casa” completa: dal tetto alle
finestre, dalle sedie alle panche esterne, per finire con
fiori, funghetti e alberelli. La golosa costruzione, che
sarà realizzata dal vivo nell’incantevole Piazza Duomo,
rappresenterà un’opera di eccellenza architettonica e
pasticcera unica al mondo!
Torrone
Live (Loggia dei Militi)
Dopo il successo di pubblico delle passate
edizioni, ritorna lo spazio dedicato alla produzione dal
vivo del torrone: un’intera filiera produttiva sarà così
realizzata nelle due giornate di festa, in un suggestivo
spazio open air presso la Loggia dei Militi.
Il
goloso laboratorio si trasformerà per l'occasione in una
sorta di "cantiere del torrone", giacché sarà la fucina per
la lavorazione degli elementi decorativi della fiabesca
casetta.
Il
torrone è servito by Fieschi (Delle Arti Design Hotel)
L’originale
cornice del Delle Arti Design Hotel ospiterà la mostra di
progetti e prototipi di tagliatorrone sviluppata da 5
industrial designer coordinati dallo studio Aroundesign di
Milano. La mostra, inoltre, sarà anche l’occasione per
degustare dell’ottimo torrone Fieschi in compagnia
dell’esperta nazionale di galateo Elda Lanza, che in tale
occasione presenterà il suo ultimo libro “Signori si
Diventa” edito da Mondadori. E così si potranno provare e
riprovare le tecniche per tagliarlo con gli strumenti
giusti, per servirlo a tavola, e, aspetto più delicato,
visti i rischi del dolce croccante, come degustarlo, a
piccoli bocconi e senza mai perdere in eleganza!
Un’occasione unica per saperne qualcosa di più, dato che
buona parte delle teorie del galateo si riferiscono al
momento del dolce in tavola, ed ancora di più alla tavola
delle Ricorrenze.
E
così, partendo dagli antichi romani si passerà al medioevo,
al lezioso ‘700, al più composto ‘800, fino ad arrivare ai
giorni nostri. Consigliamo di non perdere quindi questo
momento culturale tutto da gustare, il sabato pomeriggio
alle h 17.00 e la domenica sempre alle h 17.00, la
partecipazione è gratuita.
Torrone… da Favola!
“Era una fredda mattina di dicembre, la neve cadeva soffice
dal cielo plumbeo e nel bosco imbiancato regnava il
silenzio…”
Ecco la prima
frase dell’incipit de “L’Incantesimo di Stregacida”, scritto
dalla nota autrice per bambini, Moony Witcher, a partire dal
quale i giovanissimi scrittori in erba delle scuole di
Cremona potranno costruire il loro mondo di favole, tra
boschi, incantesimi, streghe e principi, e un golosissimo
castello tutto da mangiare!
Il
migliore elaborato, selezionato da una giuria esperta in
materia, potrà essere premiato con ben 50 Kg di torrone
offerti da Vergani! Inoltre, durante l’evento, gli scritti
premiati saranno riprodotti nella “Galleria della Favola”:
una successione di pannelli allestiti nella Galleria XXV
Aprile che regalerà ai visitatori la possibilità di
immergersi nelle favole scritte dai bambini come in un
grande libro aperto.
Torrone in Fabula by Rivoltini (Cortile Federico II)
All’interno del Cortile Federico II un palcoscenico ospiterà
i due protagonisti, Bianca Maria Visconti e Francesco
Sforza, che rievocheranno in stile fiabesco la nascita del
Torrone accompagnando lo spettacolo con . Ironico e
divertente lo spettacolo in cui i personaggi coinvolgeranno
il pubblico facendolo immergere in un mondo incantato.
Favolandia by Vergani (Giardini Piazza Roma)
Un
tour all’interno dei Giardini di Piazza Roma dedicato
soprattutto al mondo dei più piccoli. Un dolce percorso
interattivo suddiviso in 3 tappe, ognuna delle quali
dedicata ad una fiaba tradizionale, per giocare e divertirsi
immergendosi in un fantastico mondo di torrone ogni volta
diverso: “Il sogno del mare” in compagnia de La Sirenetta,
“La magia del gusto” con Aladino, e “I tre musicanti di
Brema”. Giocoso personaggio di congiunzione all’interno del
parco sarà il Grillo parlante.
Spirito di …Torrone!
Circuito di enoteche, pub e locali notturni che proporranno
un distillato o un vino dolce in abbinamento a degustazioni
di torrone, così che gli appassionati potranno godere della
vita notturna di Cremona continuando ad assaporare il dolce
croccante.
TOURon in Bici by Pernigotti
(Giardini – angolo Galleria XXV
Aprile)
Un
vero e proprio “parco bici”, con le due ruote personalizzate
e tanto di cestello porta – torrone, sarà messo a
disposizione dei visitatori che potranno degustare ottimo
croccante Pernigotti, grazie a guide esperte e dinamiche,
alla scoperta dei luoghi più suggestivi ubicati subito fuori
dal centro storico.
Lasciatevi guidare dal Torrone!
Una serie di itinerari, resi ancor più dolci dai torroncini
Condorelli, per raccontare ai turisti aspetti storici, di
costume, architettonici ed urbanistici della città di
Cremona. A fare da Cicerone saranno le “Piccole Guide” del
Laboratorio “Cremona dei Bambini”, che ormai da qualche
anno, in occasione di Sweet Torrone propongono un nuovo modo
di gestire il turismo scolastico e familiare. I percorsi
proposti, che quest’anno saranno animati da racconti di
leggende e fiabe, sono il risultato di un lavoro di
giovanissimi studenti ed insegnanti per proporre un
“assaggio” degli itinerari affrontati durante lo scorso anno
scolastico.
Cremona è tutto un gioco! (C.C.I.I.A Cremona)
Simpatica mostra allestita “in progress” dai più piccoli
nellla Sala Mecanti, presso la sede della Camera di
Commercio di Cremona. Momenti di laboratorio strutturati,
gestiti dal Laboratorio Cremona dei Bambini, per
un’esposizione in fieri dove i bambini potranno dare, man
mano, il proprio contributo. Nei due giorni di Sweet
Torrone, saranno realizzati brevi racconti, disegni,
collage, rappresentazioni teatrali…partendo da storie
raccontate dai bambini o dalle leggende dei personaggi epici
della città.
Questo spazio sarà, inoltre, il punto di arrivo degli
itinerari delle Piccole Guide, affinché i bambini
partecipanti alla visita di Cremona possano concludere la
loro giornata trascorrendo ancora qualche altro giocoso e
croccante momento tutti insieme.
A
grande richiesta, inoltre, torna
Torrone
Open Factories,
circuito che propone visite guidate all’interno dei luoghi
di produzione del torrone e delle principali aziende locali.
Ecco il programma nel dettaglio:
- Vergani, 3 e 4 Novembre
Per informazioni e prenotazioni: Sig.ra Roberta Bassani,
Tel. 0372-434331 - Fax 0372-434229
- Sperlari, 31 Ottobre e dal 2 al 5 Novembre, ore
9,00 – 10,30 – 15,00 – 16,30
Massimo 25 persone a visita, per informazioni e
prenotazioni: 800 829 008
Torrone a Cielo Aperto (vie di Cremona)
Una mostra fotografica per ripercorrere, lungo le vie di
Cremona, la storia del torrone cremonese dai primi del ‘900
ad oggi. Corso Mazzini, Corso Campi, Corso Garibaldi e Via
Solferino saranno così i percorsi artistici da attraversare
per un viaggio nel passato a cura di Danilo Codazzi.
E
infine, tra fiaba e leggenda, la giornata conclusiva della
manifestazione trasporterà gli spettatori in un’atmosfera
sognante.
Torrone e
La Fiaba
Domenica 6 novembre, infatti, il tema di Sweet Torrone 2005
esploderà in una festa di animazioni e spettacoli che
proporranno il fil rouge della fiaba declinato sia nella
ultimazione dell’opera di pasticceria della casa che in un
originale spettacolo ispirato all'acqua. Una regia inusuale
e tutta da scoprire ...per stupire la moltitudine dei golosi
presenti e per lasciarla a bocca aperta… ma per fortuna, non
vuota!
Ufficio Stampa PWD Eventi per Sweet Torrone
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Cell. 348 6912763 – 339.3862756
Elena Pianigiani – Elisa Virgillito
uffstampa@pwdeventi.it
Identita' Golose 2006
