OLIO BRISIGHELLA DOP

olio extravergine d'oliva Brisighella Dop - Regione Emilia Romagna

• Olio Brisighella Area di produzione: Nei comuni della province di Ravenna e Forlì Cesena: Brisighella, Faenza, Riolo Terme, Casola, Valsenio, Modigliana

• Olio Brisighella Olive: olive Nostrana di Brisighella

• Olio Brisighella Caratteristiche:

  • acidità: 0,50% massima;

  • colore: verde smeraldo con riflessi dorati;

  • odore: fruttato con sensazioni di erbe e ortaggi;

  • sapore: fruttato con sensazione di amaro e piccante;

• Olio Brisighella Conservazione e Abbinamenti:

  • conservazione: 14-20°C lontano da fonti di calore

  • abbinamenti: piatti a base di pesce, ragù di pesce, ragù di carne