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olio
extravergine d'oliva Terra d'Otranto Dop - Regione Puglia
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Olio Terra d'Otranto di produzione:
nei comuni della provincia di Lecce, Taranto e Brindisi
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Olio Terra d'Otranto
Caratteristiche:
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acidità:
0,80% massima;
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colore:
verde, giallo con riflessi verdi;
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odore:
fruttato medio con leggere sensazioni di foglia;
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sapore:
fruttato con leggera sensazione di amaro e piccante;
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Olio Terra d'Otranto
Conservazione e Abbinamenti:
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conservazione: 14-20°C lontano da fonti di calore
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abbinamenti:
grigliate di pesce, insalate, verdure bollite, legumi
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