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olio
extravergine d'oliva Colline di Romagna Dop - Regione Emilia Romagna
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Olio Colline di
Romagna Area di produzione:
Nei comuni delle
province di Rimini e Forlì Cesena
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Olio Colline di
Romagna
Olive:
60% olivo Correggiolo, 40%
Leccino con possibile aggiunta di Pendolino, Moraiolo, Rossina
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Olio Colline di
Romagna Caratteristiche:
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acidità:
0,50% massima;
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colore: da
verde a giallo oro;
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odore:
fruttato talvolta intenso;
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sapore:
fruttato, leggermente amaro e piccante;
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Olio Colline di
Romagna Conservazione e Abbinamenti:
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conservazione: 14-20°C lontano da fonti di calore
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abbinamenti:
grigliate di carne, verdure bollite, legumi, primi piatti
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