Periodo: 12 Agosto 2007
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Descrizione:
Il giorno 12 agosto, nel
medievale centro storico di Castelforte, sotto l’alta
torre del XII secolo, si terrà con inizio alle ore 18,30
la XXXIV Festa del Ventrisco. La “Festa del Ventrisco”
è una tradizionale ricorrenza annuale dedicata al
ricordo del “ventrisco” vivo nei Castelfortesi, che per
motivi di lavoro, sono lontani dalla amata terra natia.
Il detto voglio tornare a morire sotto al ventrisco sta
a significare figurativamente, per gli emigrati,
ritornare, un giorno a vivere sotto la torre di San
Giovanni sopra cui, anticamente, vi era una pianta di
lentisco (ventrisco) spontaneamente nata. Da qui è nata
la tradizione della festa che, nel periodo estivo quando
buona parte degli emigrati tornano per un periodo di
ferie, si materializza essenzialmente nella
degustazione del piatto più tradizionale della cucina
castelfortese: fagioli cotti in “pignatte” di terra
cotta al fuoco della legna di quercia, conditi con olio
extravergine delle colline e accompagnati dalle
profumate cipolle della valle del Garigliano. Questo
secolare piatto della tradizione contadina castelfortese
potrà essere gustato il giorno 12 agosto alle ore 18,30
in piazza San Giovanni in un luogo di rara bellezza,
dominato dall’alta torre medievale, dalla bella chiesa
di San Giovanni Battista dalla imponente facciata con
gruppo scultoreo in bronzo raffigurante il Battesimo di
Gesù. La manifestazione si concluderà nella sottostante
piazza Muraglia con l’estrazione del vincitore del
“ventrisco d’oro” e con intrattenimento musicale del
gruppo “le Metamorfosi”.
