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VINO BOTTICINO DOC

 

VINO BOTTICINO DOC

Botticino Doc - Lombardia

  • Botticino Area di produzione: territori in provincia di Brescia nei comuni: Brescia, Botticino (con le frazioni di Sera, Sott’acqua e Mattina) e Rezzato

  • Botticino Vitigni: Botticino: Barbera per il 30–40%, Schiava gentile, media e grigia per il 20–30%, Marzemino per il 15–25% e Sangiovese per il 10–20%

  • Botticino Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino

    • odore: intenso e abbastanza persistente; è fine, vinoso, speziato di vaniglia e pepe, fruttato

    • sapore: secco, caldo, abbastanza morbido, di corpo, poco tannico e sapido, abbastanza fresco ed equilibrato, persistente e fine

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

  • Botticino Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura: 16-18°C

    • abbinamenti: salumi, primi piatti al sugo di carne, arrosti di maiale, agnello

 

 

 

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