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VINO MELISSA DOC

 

VINO MELISSA DOC

Melissa Doc - Calabria

  • Melissa Area di produzione: provincia di Crotone nei comuni: Melissa, Belvedere di Spinello, Carfizzi, San Nicola dell'Alto, Umbriatico, Casabona, Castelsilano, Crotone, Pallagorio, Rocca di Neto, Scandale, San Mauro Marchesato, Santa Severina e Strongoli

  • Melissa Vitigni: Melissa Bianco: uve di Greco bianco per l’80-95%, Trebbiano toscano e Malvasia bianca  dal 5 al 20%. Melissa Rosso: uve di Gaglioppo per il 75-95%, Greco nero, Greco bianco, Trebbiano toscano e Malvasia bianca dal 5 al 25%.

  • Melissa Caratteristiche Bianco:

    • colore: giallo paglierino con riflessi dorati;

    • odore: vinoso, abbastanza intenso e persistente, fruttato, floreale, con sentori di pesca e fiori d’arancio;

    • sapore: asciutto, delicato, armonico;

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5% vol;

 

  • Melissa Caratteristiche Rosso:

    • colore: rosato carico al rosso rubino, con riflessi arancione se invecchiato;

    • odore: vinoso, caratteristico;

    • sapore: asciutto, di corpo, sapido e caratteristico;

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,5% vol;

  • Melissa Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura bianco: 8-10°C

    • temperatura rosso: 16-18°C

    • abbinamenti bianco: antipasti di pesce e verdure, piatti a base di pesce, verdure, peperoni e formaggi poco stagionati

    • abbinamenti rosso: prosciutti e formaggi calabresi, trippa, lasagne, capretto

 

ENOTECHE CITTA' PER CITTA': Enoteche Abruzzo: Chieti - L'Aquila - Pescara - Teramo - Enoteche Basilicata: Matera - Potenza - Enoteche Calabria: Catanzaro - Cosenza - Crotone - Reggio Calabria - Vibo Valentia - Enoteche Campania: Avellino - Benevento - Caserta - Napoli - Salerno - Enoteche Emilia Romagna: Bologna - Ferrara - Forlì Cesena - Modena - Parma - Piacenza - Ravenna - Reggio Emilia - Rimini - Enoteche Friuli Venezia Giulia: Gorizia - Pordenone - Trieste - Udine - Enoteche Lazio: Frosinone - Latina - Rieti - Roma - Viterbo - Enoteche Liguria: Genova - Imperia - La Spezia - Savona - Enoteche Lombardia: Bergamo - Brescia - Como - Cremona - Lecco - Lodi - Mantova - Milano - Monza - Pavia - Sondrio - Varese - Enoteche Marche: Ancona - Ascoli Piceno - Fermo - Macerata - Pesaro Urbino - Enoteche Molise: Campobasso - Isernia - Enoteche Piemonte: Alessandria - Asti - Biella - Cuneo - Novara - Torino - Verbania - Vercelli - Enoteche Puglia: Bari - Barletta - Brindisi - Foggia - Lecce - Taranto - Enoteche Sardegna: Cagliari - Carbonia Iglesias - Medio Campidano - Nuoro - Ogliastra - Olbia Tempio - Oristano - Sassari - Enoteche Sicilia: Agrigento - Caltanisetta - Catania - Enna - Messina - Palermo - Ragusa - Siracusa - Trapani - Enoteche Toscana: Arezzo - Firenze - Grosseto - Livorno - Lucca - Massa Carrara - Pisa - Pistoia - Prato - Siena - Enoteche Trentino Alto Adige: Bolzano - Trento - Enoteche Umbria: Perugia - Terni - Enoteche Valle d'Aosta: Aosta - Enoteche Veneto: Belluno - Padova - Rovigo - Treviso - Venezia - Verona - Vicenza

 

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