SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA

• San Martino della Battaglia Area di produzione: territori delle province di Brescia e Verona

• San Martino della Battaglia Vitigni: vitigno Tocai Friulano

• San Martino della Battaglia Caratteristiche Bianco:

  • colore: giallo citrino con tendenza al dorato con l'invecchiamento;

  • odore: caratteristico, gradevole e abbastanza intenso;

  • sapore: rotondo con retrogusto secco e amarognolo;

  • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

• San Martino della Battaglia Caratteristiche Liquoroso:

  • colore: giallo tendente al dorato;

  • odore: intenso e caratteristico;

  • sapore: delicatamente dolce, vellutato, armonico e generoso, con leggero retrogusto di mandorla, eventualmente con sentore di legno;

  • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 16,50% vol;

• San Martino della Battaglia Temperatura di servizio e Abbinamenti:

  • temperatura bianco: 8-10°C

  • temperatura liquoroso: 16-18°C

  • abbinamenti bianco: aperitivi, antipasti

  • abbinamenti liquoroso: dolci secchi, formaggi piccanti, vino da meditazione