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VINO VALTELLINA SUPERIORE DOCG

 

VINO VALTELLINA SUPERIORE DOCG

Valtellina Superiore Docg - Lombardia

  • Valtellina Superiore Area di produzione: territori in provincia di Sondrio nei comuni: Andevenno, Ardendo, Berbenno di Valtellina, Biancone, Buglio in Monte, Caiolo, Castione Andevenno, Chiuro, Montagna in Valtellina, Poggiridenti, Ponte in Valtellina, Postalesio, Sondrio, Teglio, Tirano, Trevisio e Villa di Tirano

  • Valtellina Superiore Vitigni: Nebbiolo per almeno il 90%, altri vitigni a bacca rossa della provincia di Sondrio, fino a un massimo del 10% del totale

  • Valtellina Superiore Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino

    • odore: intenso, abbastanza persistente, fine, fruttato con sentore di lampone e speziato alla vaniglia e cannella

    • sapore: secco, caldo, abbastanza morbido, di corpo quasi robusto, abbastanza fresco e tannico, poco sapido, abbastanza equilibrato.

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

  • Valtellina Superiore Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura: 16-18°C

    • abbinamenti: selvaggina, arrosti di carni, stufati, brasati, formaggi stagionati

 

 

 

ENOTECHE CITTA' PER CITTA': Enoteche Abruzzo: Chieti - L'Aquila - Pescara - Teramo - Enoteche Basilicata: Matera - Potenza - Enoteche Calabria: Catanzaro - Cosenza - Crotone - Reggio Calabria - Vibo Valentia - Enoteche Campania: Avellino - Benevento - Caserta - Napoli - Salerno - Enoteche Emilia Romagna: Bologna - Ferrara - Forlì Cesena - Modena - Parma - Piacenza - Ravenna - Reggio Emilia - Rimini - Enoteche Friuli Venezia Giulia: Gorizia - Pordenone - Trieste - Udine - Enoteche Lazio: Frosinone - Latina - Rieti - Roma - Viterbo - Enoteche Liguria: Genova - Imperia - La Spezia - Savona - Enoteche Lombardia: Bergamo - Brescia - Como - Cremona - Lecco - Lodi - Mantova - Milano - Monza - Pavia - Sondrio - Varese - Enoteche Marche: Ancona - Ascoli Piceno - Fermo - Macerata - Pesaro Urbino - Enoteche Molise: Campobasso - Isernia - Enoteche Piemonte: Alessandria - Asti - Biella - Cuneo - Novara - Torino - Verbania - Vercelli - Enoteche Puglia: Bari - Barletta - Brindisi - Foggia - Lecce - Taranto - Enoteche Sardegna: Cagliari - Carbonia Iglesias - Medio Campidano - Nuoro - Ogliastra - Olbia Tempio - Oristano - Sassari - Enoteche Sicilia: Agrigento - Caltanisetta - Catania - Enna - Messina - Palermo - Ragusa - Siracusa - Trapani - Enoteche Toscana: Arezzo - Firenze - Grosseto - Livorno - Lucca - Massa Carrara - Pisa - Pistoia - Prato - Siena - Enoteche Trentino Alto Adige: Bolzano - Trento - Enoteche Umbria: Perugia - Terni - Enoteche Valle d'Aosta: Aosta - Enoteche Veneto: Belluno - Padova - Rovigo - Treviso - Venezia - Verona - Vicenza

 

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