Italianodoc: Il piacere di mangiare in Italia

Schede Vini Doc e Docg: Vini Tipici

Sagre ed Eventi: Tutte le Vostre Segnalazioni

HOMEPAGE

Vini Tipici

    Enoteche   

Agriturismo

Alberghi

Campeggi

Catering

Guide all'Impresa

Ristoranti

VINO VERBICARO DOC

 

VINO VERBICARO DOC

Verbicaro Doc - Calabria

  • Verbicaro Area di produzione: provincia di Cosenza nei comuni: Verbicaro, Grisolia, Orsomarso, Santa Domenica Talao, Santa Maria del Cedro

  • Verbicaro Vitigni: Verbicaro Bianco: minimo 30% uve Greco bianco, massimo 40% Malvasia bianca, fino al 30% Guarnaccia bianca, possibile aggiunta altre uve bianche non aromatiche per un massimo del 30%; Verbicaro Rosso e Rosato: uve di Gaglioppo e Greco nero per il 60-80%, da Malvasia bianca, Guarnaccia bianca, Greco bianco per almeno il 20%, possibili uve di altri vitigni a bacca rossa non aromatici al massimo per il 20%.

  • Verbicaro Caratteristiche Bianco:

    • colore: giallo paglierino più o meno intenso;

    • odore: delicato, caratteristico;

    • sapore: secco, morbido, talvolta aromatico;

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;

 

  • Verbicaro Caratteristiche Rosso:

    • colore: rosso rubino più o meno carico;

    • odore: vinoso, delicato, caratteristico;

    • sapore: gradevole, asciutto, vellutato, talvolta leggermente aromatico;

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

  • Verbicaro Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura bianco: 8-10°C

    • temperatura rosso: 16-18°C

    • abbinamenti bianco: antipasti di pesce, verdure, formaggi poco stagionati, molluschi, crostacei, spaghetti ai frutti di mare

    • abbinamenti rosso: minestra, carni bianche, formaggi duri, salumi, capretto arrosto e alla brace, maccheroni al verbicaro

 

ENOTECHE CITTA' PER CITTA': Enoteche Abruzzo: Chieti - L'Aquila - Pescara - Teramo - Enoteche Basilicata: Matera - Potenza - Enoteche Calabria: Catanzaro - Cosenza - Crotone - Reggio Calabria - Vibo Valentia - Enoteche Campania: Avellino - Benevento - Caserta - Napoli - Salerno - Enoteche Emilia Romagna: Bologna - Ferrara - Forlì Cesena - Modena - Parma - Piacenza - Ravenna - Reggio Emilia - Rimini - Enoteche Friuli Venezia Giulia: Gorizia - Pordenone - Trieste - Udine - Enoteche Lazio: Frosinone - Latina - Rieti - Roma - Viterbo - Enoteche Liguria: Genova - Imperia - La Spezia - Savona - Enoteche Lombardia: Bergamo - Brescia - Como - Cremona - Lecco - Lodi - Mantova - Milano - Monza - Pavia - Sondrio - Varese - Enoteche Marche: Ancona - Ascoli Piceno - Fermo - Macerata - Pesaro Urbino - Enoteche Molise: Campobasso - Isernia - Enoteche Piemonte: Alessandria - Asti - Biella - Cuneo - Novara - Torino - Verbania - Vercelli - Enoteche Puglia: Bari - Barletta - Brindisi - Foggia - Lecce - Taranto - Enoteche Sardegna: Cagliari - Carbonia Iglesias - Medio Campidano - Nuoro - Ogliastra - Olbia Tempio - Oristano - Sassari - Enoteche Sicilia: Agrigento - Caltanisetta - Catania - Enna - Messina - Palermo - Ragusa - Siracusa - Trapani - Enoteche Toscana: Arezzo - Firenze - Grosseto - Livorno - Lucca - Massa Carrara - Pisa - Pistoia - Prato - Siena - Enoteche Trentino Alto Adige: Bolzano - Trento - Enoteche Umbria: Perugia - Terni - Enoteche Valle d'Aosta: Aosta - Enoteche Veneto: Belluno - Padova - Rovigo - Treviso - Venezia - Verona - Vicenza

 

ITALIANODOC (© 2004-2011) - tutti i diritti riservati - contatti - privacy - registrazione

Il sito non costituisce testata giornalistica  -  Telefono: 392 7633091   -   Partiva IVA: 01543360992