FESTA DELLO GNOCCO - Selva di Trissino (VI)

10° Festa del Gnocco – Selva di Trissino

Una frazione piena di luci, gusti e allegria; nell’aria i profumi di una tradizione sempre più viva, quella della gastronomia legata alla patata Monte Faldo De.Co. e ai gnocchi di Selva De.Co. Sta tutta qui la ricetta della Festa del Gnocco perfettamente organizzata anche quest’anno dal Comitato Festa del Gnocco in collaborazione con la Parrocchia Santa Maria Maddalena di Selva di Trissino, la Pro Loco di Trissino e la nuova Associazione “Bella Selva”, volta a promuovere territorio e prodotti. Si terrà nei giorni 30 – 31 agosto e 1 – 2 – 6 – 7 – 8 settembre a Selva di Trissino (VI) la decima edizione della Festa del Gnocco, ennesima occasione per scoprire nuovi sapori e vivere un'esperienza unica immersi nel verde della frazione collinare. L’ormai tradizionale appuntamento di fine estate è un’ottima occasione per assaggiare i prodotti tradizionali del luogo e degustare il piatto protagonista della manifestazione: gli gnocchi, preparati rigorosamente a mano con la patata Monte Faldo De.Co., primo riconoscimento sovra comunale in Italia. Gli gnocchi vengono spadellati singolarmente piatto per piatto, l’ospite può scegliere tra una varietà di 10 sughi deliziosi: ogni anno vengono proposte delle novità per soddisfare i palati più curiosi. La manifestazione attira migliaia di persone, tra cui molti giovani, segnale evidente di un apprezzamento dei prodotti tipici anche tra le nuove generazioni.

A Selva di Trissino per l’occasione viene organizzata una grande cucina e montata una enorme struttura per ospitare gli ospiti con centinaia di metri di tavoli tutti al coperto così da garantire la manifestazione anche in caso di maltempo. La Festa del Gnocco è storia, è tradizione, è cultura: anche quest’anno sono molte, infatti, le iniziative volte a promuovere il territorio e le sue coltivazioni tipiche. Durante tutta la durata della manifestazione sarà presente la Mostra Mercato dei prodotti De.Co. Regionali e Provinciali: la piazza della frazione si trasforma nella suggestiva location di una fiera di prodotti tipici, le aziende agricole locali offriranno il meglio della loro produzione con le loro bancarelle. Si inizia domenica 31 agosto con il primo importante momento per la scoperta dei paesaggi e dei sapori antichi grazie a Gnoccolando, passeggiata escursionistica – naturalistica e golosa. L’escursione dona un genuino accostamento di sapori e paesaggi, profumi e natura, per una grande festa escursionistico-culinaria: saranno, infatti, organizzati diversi punti di degustazione lungo un percorso breve di 6 km e uno lungo di 14 km, con un dislivello massimo di 300 m. Venerdì 5 si terrà il Convegno sul tema “Promozione dei Prodotti tipici locali e De.Co.” e a seguire è proposta la cena di gala a base di prodotti De.Co. presso l’Hotel Ristorante Sirio Life con la collaborazione di Amedeo Sandri. Domenica 7 si svolgerà l’ottava edizione di Gnoccobike, gara di MTB. All’interno del programma sono infine proposti anche un concorso fotografico e un concorso canoro. L’obiettivo della festa è quello di valorizzare e promuovere un territorio che da periferico sta sempre più conquistando un ruolo centrale nel comune trissinese. La manifestazione, che assicura posti a sedere al coperto, sarà garantita anche in caso di pioggia. Per il programma completo e maggiori informazioni, www.festadelgnocco.it