|
Quest’anno ad
arricchire la sagra sabato 22 e domenica 23
ci sarà il Meeting nazionale con esposizione
di suini di razza Mora Romagnola presso il
Convento dell'Osservanza. A darne notizia l’Anas-Associazione
nazionale allevatori suini, informando che
saranno esposti soggetti rappresentativi
della razza e sarà possibile apprezzare i
risultati dell’impegnativo lavoro di
salvaguardia che oggi coinvolge alcune
decine di allevamenti, in gran parte ubicati
nelle tradizionali province emiliano
romagnole ( 4 a Bologna, 12 fra
Forlì-Cesena-Rimini, 1 a Modena e 15 nel
ravennate di cui ben 9 solo nel Comune di
Brisighella).
PROGRAMMA 4° MEETING NAZIONALE ALLEVATORI
SUINI DI RAZZA MORA ROMAGNOLA
c/o Convento dell’Osservanza via Masironi, 3
- Brisighella
Domenica 23 ottobre 2016
Ore 08,30 Apertura esposizione suini di
razza Mora Romagnola
Ore 10,00 Presentazione delle
caratteristiche della “Mora Romagnola” a
cura dell’esperto di razza Fabrizio Morozzi
a seguire premiazione degli allevatori
Ore 11,00 Convegno tecnico
“Il contributo della ricerca e le nuove
iniziative di valorizzazione della Mora
Romagnola”
Moderatore:
Bovo Claudio – Direttore A.R.A.E.R.
Saluto del Sindaco di Brisighella Dott.
Davide Missiroli
Relatori:
• Prof. Luca Fontanesi - Alma Mater
Studiorum Università di Bologna “La genetica
per la valorizzazione della razza Mora
Romagnola
• Dott. Maurizio Gallo - Direttore
A.N.A.S“Il marchio europeo TREASURE: nuove
prospettive di valorizzazione delle razze
autoctone”
Ore 12,30 Pranzo con le eccellenze delle
carni di Mora Romagnola
Ore 16,00 Estrazione lotteria con premi in
prodotti di Mora Romagnola
Ore 18,00 Chiusura della manifestazione
Domenica 30 ottobre 2016 le carni grigliate
ovine e caprine sono il piatto forte della
Sagra dell’Agnellone e del Castrato QC al
parco Ugonia e Fiera della Biodiversità
Romangola al convento dell'Osservanza. Il
programma prevede dalle ore 09 l'esposizione
di ovini e caprini ma anche di tutte le
razze di "Romagnola" come il bovino,
l'asino, il gallo, ecc... presso il Convento
dell'Osservanza. Alle ore 10.00 attorno al
Parco Ugonia apertura della Mostra Mercato
dei prodotti tipici e dell'artigianato
locale con esposzione, degustazione e
vendita.
In entrambe le domeniche dalle 10.30
animazione musicale per tutta la giornata e
trenino turistico per le vie del centro
storico. Ore 11.30 gonfiabile per bambini.
Dalle 11.30 alle 20.00 Apertura stand
gastronomico con prodotti tipici del
territorio sul tema della sagra. |
