|
SAGRA DEL
BOLLITO MISTO - Mantovana (AL)
35ª SAGRA DEL BOLLITO MISTO
Mantovana (AL), 04-11 agosto 2010
Dal 4 all’11 agosto a Mantovana, frazione di
Predosa (AL), ritorna l’attesissima “Sagra del Bollito Misto”,
organizzata dall’Associazione di Mantovana Pro Loco. Evento enogastronomico tra
i più importanti della provincia di Alessandria, si impone sia per la qualità
dei piatti proposti che per il numero di visitatori. Qualche dato per rendere
l’idea: 35 anni di storia, 700 posti a sedere al coperto, oltre 100 volontari
impiegati, più di 1.000 presenze a sera per degustare il famoso bollito.
La preparazione di questo “classico” della cucina
piemontese avviene rigorosamente secondo tradizione, selezionando con cura ogni
taglio di carne (il magro bianco stellato, la testina, la lingua, il cotechino)
e accompagnando il tutto con il tipico “bagnetto” di acciughe e prezzemolo.
Ma Mantovana non è solo bollito… La Pro Loco
propone infatti un ricco menù, valorizzato dai rinomati vini della Cantina
Sociale di Mantovana. Si comincia con un vasto assortimento di antipasti
tradizionali e della casa; si prosegue con agnolotti, tagliatelle e polenta, con
funghi o con ragù. Il carrello dei secondi prevede carni alla piastra, brasato e
arrosto, in umido o con i funghi porcini, accompagnando ogni piatto con
appetitosi contorni: peperonata, fagioli, cipolline in agrodolce e patatine
fritte. E per finire un’ampia scelta di formaggi e di dolci o una macedonia di
frutta fresca. Il servizio di ristorazione è attivo tutte le sere dalle 19.00
alle 23.00, anche in caso di maltempo.
Non manca l’intrattenimento per grandi e piccoli:
la pesca di beneficenza della Parrocchia, la mostra delle creazioni
dell’artigianato locale, le bancarelle, le giostre e tanta musica. Ogni sera, su
una pista a ingresso gratuito, si balla con le migliori orchestre: Enrico Cremon
Notte Italiana (04/08), Romina (05/08), Serena Group (06/08), Carl0’s Group
(07/08), Panama Law (08/08), Dany Band (09/08), Dj Massimo – Tnt Sound (10/08),
Alessia Music Show (11/08).
Mantovana è il posto ideale per assaporare la
buona cucina di una volta e ritrovare la genuina semplicità dei vecchi tempi.
Per informazioni:
0131 710167,
info@prolocomantovana.it
www.prolocomantovana.it
|
|
