Non mangio mai
ostriche. Il cibo mi
piace morto. Non malato, né ferito, morto. (Woody Allen)
Non conosco
nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di
quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla
lussuria.
(De Sade)
...io non credo
più al nero che all'azzurro
ma nel cappone...
....
ma sopra tutto nel buon vino ho fede,
e credo che sia salvo chi gli crede;
e credo nella torta e nel tortello:
l'uno è la madre, e l'altro è il figliuolo;
il vero paternostro è il fegatello..."
(L.Pulci,"Morgante")
Tutta
la storia umana attesta che la felicità dell’uomo, peccatore
affamato, da quando Eva mangiò il pomo, dipende molto dal pranzo.
(Lord Byron)
L’uomo
è ciò che mangia. (L. Feuerbach)
La
filosofia del tè non è banale estetismo; è economia perché
dimostra che il benessere risiede nella semplicità piuttosto che
nella ostentazione; è geometria morale in quanto definisce il
rapporto tra i nostri sentimenti e l’universo; infine rappresenta
il vero spirito della democrazia orientale perché trasforma i suoi
adepti in veri aristocratici del gusto.
(O. Kazukò)
È
preferibile un cibo anche un po’ nocivo ma gradevole, a un cibo
indiscutibilmente sano ma sgradevole.
(Ippocrate)
Non
c’è uomo che non mangi e non beva; pochi, però, sono quelli che
apprezzano il buon sapore. (Chung ung,
testo cinese)
Nulla darà la possibilità di
sopravvivenza sulla terra quanto l'evoluzione verso una dieta
vegetariana
(Albert Einstein)
Cibo ... citazioni cinematografiche
La mia mamma diceva sempre che… la vita è come una scatola di
cioccolatini… non sai mai quello che ti capita.
(1995 - Tom Hanks in "Forrest
Gump")
Lui: "E che cosa fa per vivere?".
Doris: "Lavoro per una ditta che costruisce con l'inganno dei
piatti meno profondi per i ristoranti cinesi.
(Woody Allen in
'Without Feathers')
Perché l'uomo
uccide? Uccide per il cibo. Ma non solo per il cibo: spesso anche
per una bevanda.
(Woody Allen in "Without Feathers")
La sapete quella delle due
vecchie signore in villeggiatura sui monti Catskills e una dice:
"Mamma, come si mangia male in questo posto!". "Oh si', il vitto
e' uno schifo, e oltretutto ti danno porzioni cosi' piccole!".
Beh, questo e' essenzialmente quello che io provo nei riguardi
della vita.
(Woody Allen in 'Io e Annie')
Se invece di buttarle via, si
leggessero qualche volta le carte dei cioccolatini, si
eviterebbero molte illusioni.
(Jean
Rougeul a Marcello Mastroianni in "Fellini 8 1/2 ")
Si dice che l'appetito vien
mangiando, ma in realta' viene a star digiuni.
(Toto' in "Toto' al
Giro d'Italia").
A casa nostra, nel caffelatte non ci
mettiamo niente: ne' il caffe', ne' il latte.
(Toto' in 'Miseria e
nobilta')
"Terro' il vino in fresco...". "E
tutto il resto in caldo!".
(Mary Goodnight dando appuntamento a
Bond in 'L'uomo dalla pistola d'oro')
Quando io morirò, tu portami il
caffè, e vedrai che io resuscito come Lazzaro.
(Eduardo De Filippo rivolto alla domestica in "Fantasmi a Roma")
Mia madre è arrivata a novant'anni,
e sapete perché? Non ha mai toccato un bicchiere di whisky... si
attaccava direttamente alla bottiglia.
(Dean Martin in "Baciami,
stupido")
Harry: "Mi ha portato in un
ristorante indiano, bene le dico, non sapevo che in India si
mangiasse: ordinero' un paio di piatti vuoti e poi a casa...".
(Billy Crystal in "Harry ti presento Sally")
Vivi! Vivi! Vivi! La vita e' un
banchetto e solo gli idioti muoiono di fame.
(da 'La Signora, mia
zia')
"Lei mi sta scavando sotto, mi
toglie la panna, la castagna da sola sopra non ha senso. Il
Mont-Blanc non è come un cannolo alla siciliana che c'è tutto
dentro, è come uno zaino: lei se lo porta appresso per un mese e
sta sicuro. Il Mont-Blanc si regge su un equilibrio delicato, non
è come la Sacher Torte...". "Cosa?". "La Sacher Torte...".
"Cos'è?". "Cioé lei non ha mai assaggiato la Sacher Torte?!".
"No". "Va be' continuiamo così, facciamoci del male!!!".
(Nanni
Moretti in 'Bianca')
In Africa, tutte le mattine, quando
sorge il sole, una gazzella muore. Si sveglia già morta, perché si
vede che non stava molto bene il giorno prima e allora...
comunque, sempre in Africa, tutte le mattine, quando sorge il
sole, un leone appena si sveglia comincia a correre per evitare di
fare la fine della gazzella che è morta il giorno prima. E poi,
correndo, vede che c'è la gazzella morta il giorno prima lì e dice
"Che cosa corro a fare? Mi fermo e gli do due mozzicate".
Comunque, dove voglio arrivare? Non è importante che tu sia un
crotalo o un pavone. L'importante è che se muori, me lo dici
prima.
(Aldo, Giovanni e Giacomo in 'Così è la vita')
Eppure che è la fame? Un vizio! E'
tutta un'impressione!. Ah, se nun c'avessero abituati a magnà, da
ragazzini.
(Franco Citti al terzo giorno di fame in "Accattone")
La sua famiglia e' cosi' povera che
in casa non c'e' neppure un tozzo di pane. Benny e' costretto a
spalmare la marmellata sul giornale.
(Woody Allen in
'Rimembranze')
Il vino bianco va servito
assiderato.
(Toto', in 'Siamo uomini o caporali?')
Per prendere un caffè e tradire la
moglie c'è sempre tempo.
(Toto' in "Sua eccellenza si fermò a
mangiare")
Di solito non posso mangiarli perché
la mia ragazza è vegetariana, e questo praticamente fa di me un
vegetariano.
(Jules Winnfield in 'Pulp Fiction')
Accidenti, è davvero buono questo
frullato, non so se vale 5 dollari, ma cazzo è veramente buono!
(Vincent Vega in 'Pulp Fiction')
Sì, stavo seduto a mangiarmi la
focaccina, a bermi il caffé e a ripassare l'accaduto nella mia
mente quando ho avuto quello che gli alcolisti definiscono il
momento di lucidità.
(Jules Winnfield in 'Pulp Fiction')
Vino ... e parole
Proverbi, aforismi, pensieri di
autore, versi di canzone, poesie... in cui il "buon vino" e'
protagonista ... perche ' il vino e' cultura e e' piacere....
Bevi l'acqua
come un bue ed il vino come un re (proverbio)
Polenta, latte e
vino fanno crescere bene il piccino (proverbio)
"Nutrisce molto bene, genera
buon sangue, leva la sincope e fa vedere sogni grati la notte"
Baldassar
Pisanelli - medico bolognese 1589
Il vecchio pianta la vigna ed il
giovane vendemmia
(proverbio)
"Il bere troppa acqua a tavola è nocivo"
"Potus aquae
sumtus fit edendi valde nocivus".-
Flos Sanitatis
"Che sia di sostanza più
sottile che sia possibile, splendido e chiaro, simile alla pietra
chiamata Rubino"
Baldassar Pisanelli - medico bolognese 1589
Il vino è il biberon dei vecchi
(proverbio)
"Il vino è il latte dei vecchi" -
Lope de Vega, Novelle
"Se
tu avrai noie per il troppo vino bevuto la sera, ribevi in ora
mattutina, e questa sarà la medicina"
Si tibi serotina noceat potatio, vina hora matutina rebibas, et
erit medicina.-
Flos Sanitatis
"Dal vino
migliore vengono migliori umori"
Gignit et
humores melius vinum meliores. -
Flos Sanitatis
"Gli uomini
bevano i vini, gli altri esseri le acque di fonte"
Vina
bibant homines, animantia cetera fontes.
Precetto della Scuola Medica (anno 1000)
"Il bere troppa acqua
a tavola è nocivo"
Potus aquae sumtus fit edendi
valde nocivus -
Flos
Sanitatis
"Per
evitare gli affanni comincia la cena con una bevuta"
Ut vites poenam de
potibus incipe coenam.!
Precetto della
Scuola Medica (anno 1000)
"Baciami con un bacio della tua
bocca, perché le tue mammelle sono migliori del vino"
Cantico
dei Cantici
"Più inebriante del vino è il tuo
amore"
Cantico dei
Cantici
"Il tuo grembo è una coppa rotonda /
dove non manca mai vino aromatico"
Cantico
dei Cantici
"Me lo ha detto il vin e il vin non
erra"
E. Praga,
Notti di carnevale
"Bevendo gli uomini migliorano: fanno
buoni affari, vincono le cause, son felici e
sostengono gli amici
Aristofane, I cavalieri
"Non è vero che un uomo cambia
ubriacandosi, è da sobrio che è diverso!"
T. De
Quincey, Confessioni di un mangiatore d'oppio
"Il vino è la bevanda dell'amore
divino"
Nablusi
"Vino e donne, risa e allegria: oggi.
Prediche e acqua di selz: domani"
G. Byron,
Don Giovanni
"Vino pazzo che suole spingere anche
l'uomo molto saggio a intonare una canzone, e a
ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire
qualche parola che era
meglio tacere"
Omero.
Odissea
"I vecchi desiderano il vino, più che
le battaglie di Venere"
B.
Castiglione, Il libro del Cortigiano
"L'amore tuo diffonde il suo vigore
in tutto il mio essere, come un vino"
P.
Verlaine, Poesie
"I vapori del vino mi fermentavano
nelle vene: era uno di quei momenti d'ebbrezza in
cui tutto ciò che vedi e senti, ti parla dell'amante"
A.
Musset, Le confessioni di un figlio del secolo
"Vino
e musica furono sempre per me il miglior cavatappi"
Cechov,
Taccuini
"Il vino sa rivestire il più sordido
tugurio d'un lusso miracoloso e innalza portici
favolosi nell'oro del suo rosso vapore, come un tramonto in un
cielo annuvolato"
C.
Baudelaire, I fiori del male
"Il musicista coscienzioso deve
servirsi del vino di Champagne per comporre un'opera
comica. Vi troverà la gaiezza spumeggiante e leggera che il genere
richiede"
E. T.
Hoffmann, Kreisleriana
"Beltà, il tuo sguardo, infernale e
divino, versa, mischiandoli, beneficio e delitto: per
questo ti si può paragonare al vino"
C.
Baudelaire, I fiori del male
"Sii temperato nel bere: il troppo
vino non serba segreti, né mantiene promesse"
M.
Cervantes, Don Chisciotte
"L'anima del vino cantava nelle
bottiglie: "Uomo, caro diseredato, io ti lancio, dalla mia
prigione di vetro e dalle mie vermiglie chiusure, un canto pieno
di luce fraterna!""
C.
Baudelaire, I fiori del male
"Viva le femmine, viva il buon vino,
sostegno e gloria d'umanità"
Mozart, Don Giovanni
