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enoteche Molise:
selezionati le migliori enoteche nelle province
molisane, guida alle enoteche in Molise |
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Curiosità
e Approfondimenti
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Il vino Pentro: la sua
origine
... Narra la storia
che la popolazione sannitica fosse un insieme di diverse
tribù. Di queste una era la tribu' dei Pentri, che si
insediò sulle colline di Isernia e si ribello' strenuamente
alla dominazione romana.
Da questa antica tribu' tenace ha origine il nome del vino
Pentro: Isernia ha legato il nome dei suoi vini al coraggio
e all'eroismo di questo antico popolo e della popolazine del
Molise che ne discende
Il Pentro di Isernia rosso ha colore rubino, intenso, odore
gradevole, caratteristico sapore asciutto, gradazione
alcolica minima 11°. Il Pentro rosato ha colore rosa,
odore delicato, sapore asciutto, armonico, dolcemente
fruttato...
Il Pentro bianco ha colore tenue, paglierino, odore
delicato, sapore asciutto, intenso...
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VINO DEL MESE
Biferno: vino rosso, presente anche
bianco, riserva a 3 anni. ZONA PRODUZIONE: province
di Campobasso e Isernia. CARATTERISTICHE: rosso:
colore rubino più o meno intenso con riflessi granato quando
invecchiato, odore tipico etereo se invecchiato, sapore
asciutto, armonico, vellutato, giustamente tannico,
asciutto, gradazione alcolica di 11,5°; bianco: colore
paglierino con riflessi verdognoli, odore delicato gradevole
leggermente aromatico, sapore asciutto fresco, armonico,
asciutto, gradazione alcolica di 10,5°. ABBINAMENTI:
adatti a tutto pasto sia nella versione rosso che bianco. |
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 COME
AVVIARE UN'ENOTECA
Vuoi aprire un locale nuovo, alla moda e di successo?
Entra nel business innovativo delle
enoteche-wine bar, locali in cui oltre alla
vendita di vini e liquori si offre un
servizio di somministrazione delle
bevande accompagnate da deliziosi stuzzichini e
prodotti tipici. Non più negozietto di nicchia
o rivenditore dell'azienda vinicola produttrice, l'enoteca
moderna è il perfetto connubio tra una
ristorazione stuzzicante e leggera, fatta di
piattini a base di formaggio, salumi, crostini,
insalata, e la garanzia di bere dell'ottimo vino
nella suggestiva cornice di atmosfere soft e
accoglienti. L'enoteca wine bar
è un business adatto a molte localizzazioni,
ad esempio molto sviluppato in provincia, e ad
alta redditività. Con un investimento
iniziale non eccessivamente elevato è possibile
aprire un'enoteca in un locale unico,
anche ispirato ad un tema particolare, in cui
organizzare corsi di degustazione o
spettacoli e serate. Per avviare
un'enoteca non è necessario alcun
requisito particolare, salvo la conoscenza dei
vini e della loro storia assimilabile con la passione e
l'esperienza.
CLICCA QUI PER TUTTE LE INFORMAZIONI |
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