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enoteche Veneto:
selezionati le migliori enoteche nelle province
venete, guida alle enoteche in Veneto |
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Schede
Enoteche Veneto selezionate da noi
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ENOTECA AL VOLTO -
SPINEA (VENEZIA)
- Vinai veneziani dal 1936
30038 SPINEA (Ve), Viale Viareggio, 50/c , Villaggio dei
Fiori (angolo piazza Taormina), Tel. 041.992539;
E-mail:
alvolto@libero.it
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Visita il Sito
... E' la più antica enoteca privata d’ Italia all’ interno
della quale è allestita, in modo permanente, la più
esauriente e vasta mostra VIN’ANTICO - Esposizione
internazionale di VINI e DISTILLATI di antiquariato e da
collezione
Un
negozio esclusivo e unico nel suo genere dove, il gourmet,
l’ intenditore più esigente riconoscerà subito i grandi Vini
d’ ITALIA e non mancherà di apprezzare i Grands Crus di
FRANCIA, oppure i finissimi Vini di PORTO, MADEIRA, JEREZ de
la FRONTERA, MALAGA, gli esclusivi CHAMPAGNE Grands Crus e
Premiers Crus, i tradizionali Vini di SPAGNA e PORTOGALLO, i
famosi Vini d’ UNGHERIA, e infine i Vini dei Paesi
emergenti: CALIFORNIA, SUD AFRICA,AUSTRALIA, CILE,
ARGENTINA... E' ancora un considerevole numero di
Marche prestigiose di Distillati e Liquori, una notevole
scelta di Alimenti pregiati e particolari.
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 ENOTECA CAEMIA di FURLAN GIANNI
VIA MOLINROTTO , 56
35033 VILLA DI TEOLO (PADOVA)
TELEFONO
347-6722277 -
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DEGUSTAZIONE VINI , FORMAGGI , SALUMI.
SERATE A
TEMA - SERATE A DEGUSTAZIONE VINI CON ENOLOGO O SOMELIER.
CENE O
PRANZI SU PRENOTAZIONE.
EL MASTRO GRASPARO, LA GRASPARIA, sede ANAG ASSOCIAZIONE
NAZIONALE ASSAGGIATORI GRAPPA - prov. VICENZA
36060 - Romano d'Ezzelino (VI), Via Pragolin, 1; Tel.
042435586; Cell. 3392539880; Fax 02700444939; email:brigante@elbrigante.it
"I
profumi, i sapori e le bontà delle buone grappe ...
200 tipi di grappe,
Punto di
incontro per degustare, conversare, meditare, stare in
compagnia. Vai a i corsi organizzati:
CORSI DI ASSAGGIO DELLA GRAPPA
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COME DEGUSTARE LA GRAPPA
RISTORANTE
PULIERIN - CUCINA CANTINA - BASSANO DEL GRAPPA (VICENZA)
36061 -
Bassano del Grappa (VICENZA), V.le A. De Gasperi 54, Tel.0424566785,
Fax. 0424567483; email:
info@pulierin.it -
Visita il Sito
Una fornitissima cantina permette di degustare vini
nazionali e stranieri.
La famiglia Gottardi propone ricette originali e piatti
tradizionali abbinati a vini ricercati. Non solo in
bottiglia. E questa è una novità: ben trenta etichette
alla mescita stuzzicheranno le doti di degustatori o di
quanti vorranno solo sorseggiare un bicchiere magari
accompagnato da un assaggio di formaggio francese.
La cucina di "Pulierin" è aperta anche in seconda
serata - fino alle ore 24, un motivo in più per stare
insieme nel segno del buon gusto"
Nel rinnovamento "Pulierin cucina e cantina" i clienti
possono seguire la preparazione dei piatti, sbirciando
piccoli e grandi segreti dei cuochi al tavolo dietro il
banco.
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Curiosità
e Approfondimenti
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La storia del Vino Veneto
La storia del vino veneto si ricollega ai mercanti
della Serenissima che, nel Medio Evo fecero conoscere
il "Vino de Venegia", in tutto il mondo
...Da oriente ad occidente, Il vino veneto era famosissimo
... e ogni provincia del Veneto vantava una sua produzione
speciale ...
Il Vino Veneto: varietà e qualità
Il Veneto e' al primo posto nella produzione di vini
Doc in Italia: 20 Zone di Produzione Vini Doc in cui
operano 19 Consorzi Volontari di Tutela, per assicurare la
natura dei vini , la loro produzione, i metodi tradizionali,
l' invecchiamento.
In ogni zona di produzione sono privilegiate le
caratteristiche di tipicità dei vitigni..
Nel Veneto la tradizione del vino si è affermata come
moderna cultura enologica: tradizione nei sapori e progresso
per migliorare le tecniche produttive
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Veneto: Vino e Osterie
Il Veneto e' la
patria del vino... E il vino e' celebrato nelle
osterie .... accompagnato da formaggi , uova e
peperoni, crostoni di polenta abbrustoliti ...
Vino
Veneto: freschezza e leggerezza di gusto
I vini
veneti sono vini dai sapori naturali, giovani e
"leggeri", ideali per una alimentazione sana e per una
attenta cultura del bere
RUBRICA VINO A TAVOLA:
Pastissada de caval: 1 kg
di polpa di cavallo, 1 litro di Amarone della Valpolicella,
2 foglie alloro, 4 chiodi di garofano, 50 gr. di olio
extravergine di oliva, 800 gr. di cipolle, 3 carote, una
gamba di sedano bianco, sale e pepe.
Ricetta della cucina tipica veronese. Far marinare per 24
ore la carne di cavallo con gli aromi nel vino. Tagliare a
pezzettini le verdure e farle soffriggere nell'olio in una
casseruola, aggiungere la carne di cavallo e cuocere a fuoco
lento. Verso metà cottura aggiungere il vino, le spezie,
sale e pepe. Alla fine della cottura setacciare le verdure
per ottenere un denso sugo per accompagnare la carne
tagliata a fettine.
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 COME
AVVIARE UN'ENOTECA
Vuoi aprire un locale nuovo, alla moda e di successo?
Entra nel business innovativo delle
enoteche-wine bar, locali in cui oltre alla
vendita di vini e liquori si offre un
servizio di somministrazione delle
bevande accompagnate da deliziosi stuzzichini e
prodotti tipici. Non più negozietto di nicchia
o rivenditore dell'azienda vinicola produttrice, l'enoteca
moderna è il perfetto connubio tra una
ristorazione stuzzicante e leggera, fatta di
piattini a base di formaggio, salumi, crostini,
insalata, e la garanzia di bere dell'ottimo vino
nella suggestiva cornice di atmosfere soft e
accoglienti. L'enoteca wine bar
è un business adatto a molte localizzazioni,
ad esempio molto sviluppato in provincia, e ad
alta redditività. Con un investimento
iniziale non eccessivamente elevato è possibile
aprire un'enoteca in un locale unico,
anche ispirato ad un tema particolare, in cui
organizzare corsi di degustazione o
spettacoli e serate. Per avviare
un'enoteca non è necessario alcun
requisito particolare, salvo la conoscenza dei
vini e della loro storia assimilabile con la passione e
l'esperienza.
CLICCA QUI PER TUTTE LE INFORMAZIONI |
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