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ENOTECA IL BUTTERO
- Grosseto
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LA CANTINA DI COLONNETTI E COMANDI
- Grosseto
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VINERIA DA ROMOLO
- Grosseto
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SCHEDE
ENOTECHE Grosseto IN PRIMO PIANO
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BRACCAGNI (GROSSETO) VINOSTERIA OSTE SCURO - OSTERIA CON CUCINA
Via Malenchini, 38 - 58035
Braccagni GROSSETO - Toscana - Italia; Tel. 0564324068; Cell.
3398781794
E-mail:ostescuro@vinosteria.com
- Visita il sito
 Oste
Scuro VinOsteria è un ambiente dove passato e presente si
incontrano. Un contrasto che colpisce e stupisce. Una
presentazione accurata dei cibi e una scelta attenta delle materie
prime, molto spesso di origine biologica chiudono il contesto di
questa innovativa Osteria ricavata da un locale moderno e arredata
con gusto e innovazione con un occhio di riguardo per piatti e
bicchieri.
Gli elementi caratterizzanti della cucina sono la tradizione e una
accuratissima ricerca delle materie prime, molto spesso di origine
biologica.
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Difficile dare una lista, perché il menù cambia spesso nel
rispetto della stagionalità.
Troverete sempre il Tagliere di Salumi Tradizionali con i sottoli
artigianali, Torte Salate. Tra i primi Gnocchi di Patate con ragu'
di carne Chianina e Funghi porcini secchi dell’Amiata, Zuppe,
Crespelle alla Valdostana, Bucatini con la Fonduta di Pecorini
Toscani e Tartufo, Mezze Maniche di Gragnano con ragù di Scorfano
e Pomodorini. Continuerete con un piacevole Coniglio disossato e
ripieno o con uno Stufato al Morellino di Scansano o un fumante
Bollito o una saporita Trippa.
Una menzione particolare per i Formaggi, ricercati tra il meglio
della produzione artigianale nazionale ed estera accompagnati da
mostarde o miele. Dolci molto curati come Crostate, Panna Cotta,
Crema Catalana, Semifreddi Casalinghi.
La carta dei Vini è ricca di prodotti (oltre 150 vini in carta) e
proposte sia al bicchiere che in bottiglia, proposte che vengono
continuamente aggiornate. Buona la scelta di Distillati,
sopratutto grappe.
Una nota sulla "Carta degli Olii": un'ampia scelta per rifinire i
Vostri Piatti e una particolare attenzione agli Olii Monocultivar
Denocciolati selezionati da Veronelli "Gli Olii Secondo Veronelli"
proposti in Bottigliette da 100cl abbinabili al pasto o a un
singolo piatto per degustarli al meglio.
Aperto a Pranzo e a Cena - Chiuso Lunedì sera e Martedì
MANCIANO
(GROSSETO) RISTORANTE ENOTECA LA FILANDA
Via Marsala, 8 Manciano - Gr Tel. 0564 625156 Fax 0564
620697
Ristorante
Enoteca La Filanda: ambiente suggestivo, all'interno dI
antiche mura che in passato avevano ospitato un granaio e
una produzione del filato grezzo.
Un ambiente accogliente in cui è possibile gustare la cucina
toscana interpretata in chiave moderna e nel rispetto del
gusto italiano. Protagonisti dei piatti sono i prodotti
tipici del territorio legati alla stagionalità.
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ENOTECHE PROVINCIA Grosseto
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 COME
AVVIARE UN'ENOTECA
Vuoi aprire un locale nuovo, alla moda e di successo?
Entra nel business innovativo delle
enoteche-wine bar, locali in cui oltre alla
vendita di vini e liquori si offre un
servizio di somministrazione delle
bevande accompagnate da deliziosi stuzzichini e
prodotti tipici. Non più negozietto di nicchia
o rivenditore dell'azienda vinicola produttrice, l'enoteca
moderna è il perfetto connubio tra una
ristorazione stuzzicante e leggera, fatta di
piattini a base di formaggio, salumi, crostini,
insalata, e la garanzia di bere dell'ottimo vino
nella suggestiva cornice di atmosfere soft e
accoglienti. L'enoteca wine bar
è un business adatto a molte localizzazioni,
ad esempio molto sviluppato in provincia, e ad
alta redditività. Con un investimento
iniziale non eccessivamente elevato è possibile
aprire un'enoteca in un locale unico,
anche ispirato ad un tema particolare, in cui
organizzare corsi di degustazione o
spettacoli e serate. Per avviare
un'enoteca non è necessario alcun
requisito particolare, salvo la conoscenza dei
vini e della loro storia assimilabile con la passione e
l'esperienza.
CLICCA QUI PER TUTTE LE INFORMAZIONI |
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