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SAGRA DELLA CASTAGNA - Fontanegli (GE)

A FONTANEGLI , piccolo paese della Val Bisagno, ogni anno nel mese di Ottobre, quest'anno Domenica’ 9, la locale UNIONE SPORTIVA FONTANEGLI ‘ 74 organizza sul campo sportivo una delle più folcloristiche manifestazioni: La Sagra della Castagna, giunta quest’anno alla 10^ edizione.

 

Nata per tenere vive le tradizioni paesane di un tempo, ma soprattutto i cibi di un tempo, valorizzando i pochi frutti della terra di questo periodo come la "castagna" che è stata per secoli uno dei nutrimenti principali nell’economia contadina.

 

Ormai da anni centinaia di persone partecipano con gioia alla manifestazione, per poter assaporare le Castagne di Fontanegli, semplicemente cotte a caldarroste o lavorate in ottimi dolci elaborate delle donne del luogo.

 

Ma il clou della festa è attorno a mezzogiorno, quando comincerà la degustazione di piatti preparati con la gustosa farina dolce, accanto ai quali troveremo tutti i prodotti tipici come: “Le Picagge matte” Fettuccine impastate a mano con farina di castagna al pesto di basilico locale, “Polenta al sugo di fungo”, porcini raccolti nei nostri boschi, “ Asado con patate fritte” “Dolce alla castagna” e “Castagnaccio”

 

 

Dalle ore15.00 “Caldarroste” “Focaccette”, “Cuculli con farina di castagne” e castagnaccio, Il tutto innaffiato da ottimo vino.

 

La giornata sarà inoltre allietata da musica dal vivo e Karaoke.

 

Onde evitare il rischio di non poter assaporare le prelibatezze del pranzo, Vi consigliamo la prenotazione telefonica 010804768.

 

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