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Perchè la cucina e' un'arte... l'arte di scegliere i cibi,  accostarli, fondere sapori e colori, inebriare con profumi e aromi...

E seguire i suggerimenti e i dettami di cuochi, chef e artisti della  buona tavola, di chi giorno dopo giorno ha fatto del cibo la sua fonte di ispirazione, accrescerà la Vostra creatività culinaria e  permetterà di emulare i manicaretti e le squisite pietanze ...


RICETTE FIRMATE -  dalla Campania
Le ricette tipiche di Ischia ... da Ischia In tavola

Un menù ai sapori di mare per coloro che amano gustare piatti a base di pesce ... il pesce del Tirreno e' particolarmente saporito e gustoso ... e per riscoprire i sapori della campagna un menù del contadino, ricco dei sapori della nostra terra, consigliato anche ai palati più raffinati!

Le ricette tipiche di Praiano in Costa di Amalfi  ... dall'associazione PELAGOS

Totani e patate - Migliaccio Praianese - Sarde e patate - Totani imbottiti


RICETTE FIRMATE -  dalla Toscana
 Le ricette di Giancarlo Bini dell'enoliteca OMBRONE

Un nome nel mondo italiano e straniero della ristorazione. Un nome costruito con fatica e tenacia. "Il nostro segreto è la qualità e la cucina genuina" ....
Da Tony Blair a Maria Grazia Cucinotta, molti i personaggi che frequentano l'Ombrone
 VAI ALLE RICETTE


RICETTE FIRMATE - dalla Sicilia
Le ricette dell'agriturismo Le Mole

Una cucina raffinata ed autentica dove abbiamo cercato di mantenere i sapori del passato con i prodotti d'oggi...


 

 

RICETTE FIRMATE -  dalla Sardegna
Le ricette tipiche dell'enoteca Enosardegna

Le tipiche ricette sarde e il consiglio del vino giusto da abbinare a ognuna - Malloreddus alla Campidanese - Culurgionis di patate (ogliastra) - Spaghetti alla bottarga - Sardinette al pomodoro

Le ricette tipiche dell'agriturismo Piedra del Sol

Culingionis de patata - Malloreddus - Pane frattau


RICETTE FIRMATE -  dalla Puglia
Le ricette del ristorante da Umberto

Vermicelli ai frutti di mare - Tagliolini all'aragosta - Terrina di pescatrice - Zuppa di farro con rape e crostini - Polipetti in pignata

DOLCI: Semifreddo agli amaretti - Pasticciotto   - VAI ALLE RICETTE

Inviaci le tue ricette, i tuoi piatti ... come li prepari tu, come li mangi, come ti piacciono... Vogliamo delle ricette da cucinare e da mangiare... non delle istruzioni anonime...
Le pubblicheremo con il desiderio di farle conoscere e di far rivivere la tradizione della tua cucina ...

Scrivici  a  ricette@italianodoc.com

 

 

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