|
|
Regione per regione, scopri i
sapori genuini e i prodotti tipici! Buon Divertimento
Conosci delle ricette
tipiche? Specialita' regionali?
Inviaci immagini e ricette: le pubblicheremo
con il desiderio di farle conoscere.
Vuoi stupire tutti con manicaretti insoliti e particolari? Inventati cuoco!
Vai direttamente alla lista delle
ricette regionali e ... Buon Lavoro e soprattutto Buon
Appetito !
Nota: Nell'agroalimentare, spesso nella definizione di un prodotto
si usano, a volte indistintamente, gli aggettivi "tipico",
"tradizionale" e "locale". Ambiti nettamente distinti, fra i quali
regna una grande confusione. In linea di massima un prodotto tipico e' un
prodotto la cui produzione segue un disciplinare che garantisce la tipicità
dello stesso e le sue caratteristiche di unicita'/ rarita', un prodotto
locale e' segnato dallo spazio ristretto all'interno del quale trova
origine, un prodotto tradizionale e' un prodotto per cui non esste
un disciplinare ma il tempo e le tradizioni ne hanno regolato la produzione e le
caratteristiche
Noi di ItalianoDoc non vogliamo puntigliare su definizioni ...
di una cosa siamo certi e ne siamo fieri : l'Italia
é certamente il Paese che possiede il maggior numero di prodotti tipici,
tradizionali o anche semplicemente locali.
Questi prodotti
rappresentano la nostra storia, la nostra cultura, la nostra tradizione,
la nostra terra ... soprattutto il nostro modo di essere Italiani, il
nostro modo di essere ... e questi prodotti vogliamo raccontare in queste
pagine...
Da non perdere:
GALATEO A TAVOLA
|
