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Athletic:
4 cubetti di ghiaccio
6 cl di panna liquida
soda
2 cl di succo di limone filtrato
6 cl di succo d'uva
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaino di zucchero
Versare tutto tranne la soda in un
bicchiere alto, mescolarli, e solo alla fine aggiungere
soda.
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Belvedere:
basilico
80 grammi di carote
50 grammi di lattuga
limone
2 pomodori
prezzemolo, sale e pepe
50 grammi di sedano
1 bastoncino di sedano e un rametto di
prezzemolo
Frullare il tutto, servire in un ampio
calice e guarnire col bastoncino di sedano e il rametto di
prezzemolo.
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Bramble-bramble:
mezzo bicchiere di acqua
un pizzico di cannella
65 grammi di more
1 cl di sciroppo di more
20 grammi di zucchero
Far bollire more, zucchero e acqua, versare
in una coppa, aggiungere lo sciroppo e una punta di
cannella.
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Buffalo Bill:
1/5 di granatina
1 rosso d'uovo
scorza d'arancia
4/5 di succo d'arancia
Shakerare con ghiaccio, servire in un ampio
calice guarnendo con una scorza d'arancia.
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Cafè de Belgique:
1 albume
caffè ristretto bollente
1/8 di panna da montare
1/4 di cucchiaino di zucchero vanigliato
Montare a neve l'albume, aggiungere panna e
zucchero, versare la spuma in tazze da tè, aggiungere il
caffè bollente.
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Caffè olandese:
caffè bollente
un pizzico di caffè macinato fino
4 cl di liquore all'uovo
2 cucchiai di panna montata
Versare il liquore in una tazza, aggiungere
caffè e panna montata, alla fine spolverare col caffè
macinato.
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Casablanca:
1 fettina di arancia
1 bicchiere di coca-cola, o spumante
2,5 cl di creme di caffè
3 cubetti di ghiaccio
succo di 1/2 arancia
Metter in un bicchiere alto: cubetti di
ghiaccio, crema di caffè e succo d'arancia, riempire con
coca-cola e guarnire con una fettina d'arancia.
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Cinderella:
1 ciliegina sciroppata
1 scorza di pompelmo
1/3 di succo d'ananas
1/3 di succo d'arancia
1/3 di succo di limone
Miscelare con ghiaccio, servire in un
tumbler, con fettine di limone e arancia, cubetti di
ananas, ciliegina sciroppata e una scorza di pompelmo.
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Drink alle erbe:
mezzo ciuffo di aneto
1/4 di latte freddo
pepe bianco
mezzo ciuffo di pimpinella
mezzo ciuffo di prezzemolo
sale
4 cucchiai di succo d'arancia
1 cucchiaino di succo di limone
1 punta di zucchero
Tritare nel mixer le verdure, aggiungere
gli altri ingredienti, un pochino di zucchero e miele,
versare in alti bicchieri e spolverare con prezzemolo.
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Eggnog:
latte
pizzico di noce moscata
1 uovo
mezzo cucchiaio di zucchero
Shakerare con ghiaccio, servire con un
pizzico di noce moscata.
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Eidy:
2 cucchiai di granatina
latte freddo
2 cucchiai di orzata
1 rametto di ribes
Versare orzata e granatina in un bicchiere,
riempire con latte freddo, guarnire con un rametto di
ribes.
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First Aid:
1 fetta di limone
more
soda
3/4 di succo di limone
1/4 di succo di mora
Miscelare con ghiaccio, riempire il tumbler
per 2/3 e aggiungere soda fredda. Servire con una fetta di
limone e more.
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Flip al cacao:
3 cucchiaini di cacao
4 cl di creme di cacao
1 bicchiere di panna da montare fredda
1 tuorlo d'uovo
Far frullare tutto e servire in un tumbler
alto.
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Flip di mandorle:
4 cucchiai di cioccolato fuso
1/4 di latte
120 grammi di mandorle spellate
1 bicchiere di panna
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai e mezzo di zucchero
mezza bustina di zucchero vanigliato
Tritare le mandorle, aggiungere lo
zucchero, i tuorli, il latte e frullare... montare la
panna, prima di servire far colare il cioccolato sulla
panna.
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Fruit and Tonic:
2/3 di limone spremuto
3 fettine di limone e mentuccia
1/6 di mango mixybar
1/6 di succo d'arancia
1 bottiglia di tonica schweppes
Preparare nel tumbler con cubetti di
ghiaccio, decorare con le fettine
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Fruit Lemonade:
1 fettina di arancia
1 ciliegina
gazzosa
1/5 di granatina
1 fettina di limone
2/5 di succo d'arancia
2/5 di succo di limone
Shakerare il tutto tranne la gazzosa,
riempire il bicchiere a metà e aggiungere gazzosa, servire
con una fetta d'arancia, una di limone, una ciliegia e un
bastoncino di sedano.
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Garden:
fettine di arancia, limone e mela
1/3 di succo d'arancia
1/3 di succo di limone
1/3 di succo di pesca
Shakerare il tutto con ghiaccio a cubetti,
servire guarnendo con le varie fettine.
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Imperial Crusta:
1 scorza di arancia a spirale
2 cubetti di ghiaccio
5 cl di kirsch
succo di 1 mandarino
succo di 1/2 arancia
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di zucchero liquido sciroppato
Preparare la crusca: due piattini uno col
succo di limone e uno con zucchero, bagnare il bordo di un
bicchiere nel limone e poi passarlo nello zucchero.
Shakerare ghiaccio, kirsch e i due succhi, servire in
bicchiere e guarnire con la scorza di arancia.
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Melon:
foglioline di menta
1 spruzzo di menta
1/3 di polpa di anguria
1/3 di polpa di melone
1/3 di succo d'arancia
2 cucchiai di succo di limone
Servire in coppe da gelato la polpa di
melone e l'anguria a pezzettini, lasciare in frigo per una
mezzora, aggiungere gli altri ingredienti.
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Peter Pan Fruttato:
1 fettina di arancia
1/3 di frullato di mele
1/6 di granatina
1 scorza di limone e alcune ciliegie
pesche e albicocche
1/6 di succo d'arancia
1/3 di succo di limone
Shakerare il tutto con ghiaccio, servire in
un tumbler alto, con 2 cubetti di ghiaccio, una fettina di
arancia, una scorza di limone e una ciliegia.
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Pippo:
mezza banana
1 ciliegina candita
dry pompelmo schweppes
1 cucchiaino di sciroppo di lampone
succo di 1/2 arancia
Preparare in un tumbler alto, versare il
tutto e guarnire con uno spiedino con la banana e la
ciliegina
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Pomy:
1 fettina di limone
pepe e sale
1/2 succo di frutti di mare
1/2 succo di pomodoro
Miscelare il tutto e far raffreddare in
frigo, servire con due cubetti di ghiaccio e una fettina
di limone.
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Pussycat:
bianco d'uovo montato a neve
menta fresca
1 cucchiaio di sciroppo di orzata
1/2 succo di arancia
1/2 succo di limone
Shakerare con ghiaccio, servire in un
tumbler alto, decorando con ramoscelli di menta fresca.
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Shirley temple:
gazzosa o soda
1/6 di limone spremuto
3/6 di melone mixybar
2/6 di sidro
Servire in ampio tumbler con cubetti di
ghiaccio, mescolare e guarnire con chicchi d'uva.
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Tonga:
cubetti ananas
bianco d'uovo montato a neve
gazzosa
cucchiaino granatina
spicchi d'arancia e ciliegina sciroppata
1/2 succo di ananas
1/2 succo di limone
Shakerare tutto con ghiaccio, riempire per
metà il bicchiere e aggiungere gazzosa fredda, guarnire
con cubetti di ananas, spicchi d'arancia e la ciliegina.
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Tropicale:
latte freddo
2 cucchiai di orzata
2 cucchiai di sciroppo di menta
Preparare in u tumbler alto, servire molto
freddo con cannuccia.
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Tuttifrutti:
1/3 di frullato di banana e ananas
foglioline di menta
1/3 succo di arancia
1/3 succo di limone
Miscelare tutto e lasciare in frigo per 2
ore, servire in un ampio calice con le foglioline di
menta.
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