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MILANO -
RISTORANTE INDIANO SARLA
20123 MILANO, Via
Stampa 4; Tel. 02.89095538 -
Visita il sito -
email: info@sarla.it
Aperto nel 2003 è senza dubbio uno
dei migliori ristoranti indiani di Milano, segnalato da
"Gambero Rosso", dalla guida "I ristoranti d'Italia"
dell'Espresso, ed è il "ristorante preferito" di
Vivimilano.
Ottima cucina
indiana e del Nord Italia, 70 coperti e 2 salette intime e
raffinate, candele accese e luci soffuse, senza insegna,
regna la massima accoglienza.
Arredamento elegante e curato
nei particolari con mobili originali provenienti dall’India.
Ampia sezione del menù dedicato ai piatti vegetariani, vasta
scelta di piatti Indiani tandoor e curry. Scelta tra 80 vini
Italiani e 7 Indiani più 5 birre Indiane. Dolci genuini di
fresca preparazione. Ottimo rapporto qualità prezzo.
Spettacolare cucina a vista. Possibilità di take away.
Locali climatizzati.
Sarla Indian Restaurant
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CENONE DI CAPODANNO 2006
 ROMA
- RISTORANTE LITTLE INDIA
00185 ROMA,
Via Principe Amedeo 303; Tel./Fax:064464980; Cell.339 8003121. E-mail:balraj63@yahoo.com
80 posti, luci basse...
atmosfera speziata e un’ottima cucina indiana a prezzi
contenuti.
Il ristorante si trova nel quartiere Esquilino di Roma e
offre un’atmosfera esotica e piatti della tradizione indiana:
chicken tandoori, vari tipi di riso “Biriyani”,
pane tipico,
naan con formaggi e carne, carne, pollo, pesce, spiedini di
carne marinati con spezie varie, bevande a base di yogurth...
e gli ottimi te' indiani.
Consigliamo il jhinga tandoori, gamberoni grigliati
accompagnati da spezie una miscela di spezie.
Da
assaggiare il lassy: yogurt e frutta fresca frullati assieme.
Anche take away |
Cucina indiana
RICETTE DELLA CUCINA
INDIANA
La cucina indiana è molto variegata e
strettamente legata alle tradizioni e alle imposizioni religiose,
quali il divieto di consumare carne di maiale per i musulmani e
bovina per induisti, senza considerare la scelta vegetariana di
molti buddhisti e induisti. Un ulteriore divieto riguarda il consumo
di bevande, tali differenze non sono solo evidenti da uno stato
all'altro ma anche all'interno degli stessi paesi.
La cucina
sicuramente più significativa è quella dell'India: nel nord vi è un
diffuso consumo di pane affiancato ad un ridotto uso di spezie e
peperoncino piccante, mentre al sud prevale una cucina a base di
riso, molto speziata e piccante.
Indiano: non solo cibo: LA DANZA
Tra i principali stili della
danza classica indiana uno dei più perfetti e importanti è il
Bharata Natyam.
I
libri sacri dicono: "Nessuna preghiera, nessuna offerta è
gradita da Dio più della danza”.
Il Bharata-Natyam è una danza solista, la sua tecnica, molto
difficile, richiede lunghi anni di allenamento. Tutti i muscoli
del corpo sono sollecitati, compresi quelli del viso, poiché
l'arte dell’abhinaya", cioè espressione delle emozioni e dei
sentimenti, è la caratteristica essenziale di tutti gli stili di
danza in India. Questa tecnica esige vigore e grazia, equilibrio
e scioltezza dei movimenti, una grande resistenza fisica e un
infallibile senso ritmico. I movimenti sono ampi e precisi,
sempre simmetrici. Il vocabolario tecnico comprende dei salti,
delle spaccate profonde, delle piroette e delle pose che
richiedono un grande equilibrio. Le danze possono presentare tre
caratteristiche: danze di pura tecnica, nel solo scopo di
procurare il piacere estetico attraverso la bellezza dei
movimenti e la complessità dei ritmi; danze che esprimono uno
stato d'animo, un sentimento; danze narrative dove l'artista
mima con l'aiuto del linguaggio simbolico gestuale delle mani, o
“mudra”.
Si legge nell'antico trattato: “Dove vanno le mani l'occhio
le segue; là dove va l'occhio va la mente; là dove va la mente
si trova il cuore; là dove si trova il cuore è la realtà
dell'essere". Così quest'arte che si confonde con il sacro,
ridona all' uomo il sapore della sua origine.
Tutto nella danza dell'India è significato, profondo
insegnamento, congiuntamente al piacere estetico e alla gioia
che essa procura. Come tutte le arti, la danza non è destinata
al solo piacere dei sensi, essa è Conoscenza e la sua vera
funzione è attraverso la bellezza, l'armonia e con l'eco dei
sensi, di risvegliare l'essere a sé stesso e di accordarlo così
all'Universo....
by Aangan- Ristorante Indiano e serarte di danza.
Visita il sito
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MILANO - RISTORANTE AANGAN
- RISTORANTE INDIANO
20127 MILANO, Viale Monza 90; Tel. 02.28510258
Vivace Ristorante, cucina
Indiana. Serate a tema, cucina, cultura e spettacolo.
"Immergi lo sguardo
nella mistica India, nella sua atmosfera, nella sua cucina.
Aangan "The
Authentic Indian Cuisine"...
per degustare nel cuore di Milano, i piatti tipici Indiani in
un'atmosfera che rispecchia la grande tradizione Indiana.Il
nostro ristorante Vi offre un servizio raffinato, personale
indiano con abiti tradizionali... i migliori cuochi dall'India
per farVi provare la magia della cucina indiana che è
racchiusa nelle spezie, nel gusto, nel colore e nel profumo."
Visita il sito
ROMA - RANI MAHAL
TANDOORI RISTORANTE - RISTORANTE INDIANO E SRILANKESE
00192 Roma,
Via Santa Maura 43/45/47; Tel. 0639743542; Cell.
3389800045; Fax: 064451912; e-mail:
stelle@mp4.it
Cucina
Indiana e Srilankese
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RISTORANTE KARMACOLA - RISTORANTE
INDIANO - TORINO
Torino, Largo Dora Siena 12-b, Tel. 011/4361707,
e-mail:
info@karmacola.it -
VISITA IL SITO
"Il primo
esempio in Italia di locale indiano che s’ispira alla new
generation di ristoranti londinesi, fedeli alle atmosfere del
Masala Zone di Soho, decisamente cool & fashion, che tentano
di coniugare un nuovo stile e gusto nelle ambientazioni
mantenendo però tradizionale la tipologia delle specialità nel
menù.
Karmacola: un
suggestivo angolo d’India nel centro di Torino, a due passi da
Corso Regina. L’ambiente e' curato nei dettagli, originale e
autentico, l'arredamento elegante e prezioso, il personale,
rigorosamente Indiano.
La ricchezza dei sapori, l'abbondanza delle portate, la
ricercatezza nella presentazione dei cibi, fanno di Karmacola
un'esperienza di risveglio, alla portata di tutti i palati.
"Sapori precisi, sempre gustosi, equilibratissimi nel dosaggio
di spezie, ingredienti e cotture. Tutto il fascino dell’India
ma una cura europea e internazionale nella composizione delle
ricette. Imperdibile lo spada cotto nel forno tandoor:
morbidissimo all’interno e delicatamente dorato croccante sui
bordi".
Menù vario,
ricco di specialità del luogo. Oltre al menù alla carta menu'
fissi, ghiotti e attenti al prezzo. Menù di Goa - gamberi (24
Euro), menù Kerala - pesce (23 Euro), menù Punjab - pollo (21
Euro), menù Sringar - agnello (21 Euro) Menu' vegetariano di
Jodhpur (17 Euro)
Ampia
sala
riservata ai non fumatori - Sala indipendente per feste
private |
VERONA
- RISTORANTE ELEFANTE BLU - RISTORANTE INDIANO CEYLONESE
37138 Verona (VR), Piazza Corrubbio, 36, Tel:
045/591294, Cell:335/6364763,
E-Mail:
info@elefanteblu.it -
Visita il sito
Da molti anni,
nel cuore pulsante di Verona, a pochi passi
dalla Basilica di S.Zeno, il Ristorante
Elefante Blu,delizia i palati più raffinati con
la tradizionale cucina Indiana e Ceylonese.
Un ambiente raffinato, lontano dalla
pacchianeria per turisti che spesso caratterizza
questo genere di ambienti, il Ristorante
Elefante Blu, colpisce per l'immediata
sensazione di intimità, di buon gusto, di
sapiente dosaggio tra tradizione e sobrietà.
Ogni oggetto che compone l'affascinante
arredamento è stato studiato con l'attenzione
che caratterizza chi ama il proprio mestiere e
di esso ha fatto un'arte
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