SAGRA DELLA SALSICCIA - Santa Ninfa (TP)

Divenuto ormai un appuntamento fisso dell’estate siciliana, il 6 e 7 Agosto, va in scena la XVI edizione della “Sagra della Salsiccia di Santa Ninfa”.

Organizzata dal Comune di Santa Ninfa, con il supporto del “Consorzio di Tutela e Promozione”, la “sagra, sarà articolata in due giornate, durante le quali sarà possibile vistare i “luoghi d’origine dei profumi e dei sapori” diffondendo tra le nuove generazioni, la conoscenza delle colture spontanee del territorio, le loro proprietà ed  il loro utilizzo in cucina, oltre alla riscoperta della vita all’aria aperta, con grande senso di  rispetto e salvaguardia del territorio, accompagnati dalle guide di “Legambiente”: Imparare l’antica arte della trasformazione del prodotto, da fresco a stagionato, le tecniche di lavorazione e i metodi di conservazione, tramandati nel tempo, guidati in tutte le fasi da maestri macellai. La manifestazione si concluderà Domenica 7 con l’allestimento di una grande "Brace" per la cottura del prodotto e la degustazione popolare,allestita dalle ore 20.00, nella piazza del “Cristo Risorto” Spettacoli, Giochi pirotecnici, intrattenimento, suoni, luci e colori, tra gli stand con prodotti tipici, caratterizzano una "Serata dei Piaceri", piacevole momento di incontro e di confronto tra le tradizioni, le culture, gli usi e i costumi dei popoli, il tutto innaffiato dalle ottime produzioni vinicole del territorio.