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L'importanza di
mangiare pesce
Diverse ricerche documentano i
benefici di una alimentazione a base di pesce: meno ictus in
coloro che consumano pesce; diminuzione dell'incidenza del
Morbo di Alzhaimer se si mangia pesce almeno un giorno a
settimana; minore rischio cardiaco consumando due giorni
alla settimana pesci quali pesce azzurro, trota, salmone,
tonno, sardina (pesci grassi) |
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Mangiare con le mani al
ristorante? Si puo' ...
Gli psicologi sono d'accordo: il
rapporto che l'individuo ha con il cibo e' lo specchio della
propria personalita'.
Quando si celebra una esperienza gastronomica tutti i sensi
devono esserne soddisfatti: il gusto, la vista, l'olfatto
... e non ultimo il tatto.
I ristoratori riscoprono il "finger food", ovvero il
cibo da mangiare con le dita - rigorosamente con le dita... |
