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TORRONE GELATO

 

Ingredienti:

  • frutta candita (cedro, arancio, zucca colorata, ciliege...)

  • mandorle sgusciate

  • zucchero a velo

  • cioccolato fondente

  • essenze aromatizzate (limone, mandarino...)

  • un telaio a rete fitta

Preparazione:

 

Bollite le mandorle, pulitele, e tagliatele a filetti lasciandone qualcuna intera. Impastate lo zucchero e le essenze con acqua, aggiungendoci i canditi fatti a pezzettini. Stendete poi l'impasto su un telaio facendo uno strato spesso almeno 5 cm. Lasciate riposare il tutto una giornata per far indurire l'impasto. Fondete poi il cioccolato, tagliate a riquadri l'impasto e immergetelo nel cioccolato. Fateli raffreddare al freddo e infine avvolgeteli in cellophan da cucina.
 

 

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